这项新研究的结果还包括参考大量先前的证据，即只要不过量饮用咖啡，随着时间的推移喝咖啡还有其他健康益处。

尽管尚未确定过量饮用咖啡会导致痴呆，但研究人员告诫不要过量饮用咖啡，他们将其定义为每天不超过六杯。

该研究由南澳大利亚大学的研究人员与包括剑桥大学和埃克塞特大学在内的其他机构的学者合作进行，结果已发表在《营养神经科学》杂志上。

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，南澳大利亚大学的研究员 Kitty Pham 说：“全球每年消费量超过 XNUMX 亿公斤，了解任何潜在的健康影响至关重要。”

该研究也是关于咖啡与脑容量、痴呆风险和中风风险测量之间联系的最全面的研究。 它也是考虑体积脑成像数据和广泛的混杂因素的最大研究。

鉴于所有可能的假设，已确定较高的咖啡消费量与较低的脑容量显着相关，“基本上，每天喝超过六杯咖啡会导致痴呆和中风等脑部疾病的风险增加。”

一天两杯

根据欧洲食品安全局的建议，每天的咖啡摄入量不应超过 400 毫克，也就是最多四到五杯左右，孕妇每日最大摄入量不应超过 200 毫克。

研究员 Elena Hypponen 教授说：“通常每天的咖啡饮用量应该在一到两杯标准杯之间。”当然，因为杯子的大小可以变化，所以一天两杯咖啡通常是可以的。

替代饮料

研究人员还建议每天饮用超过六杯的人重新考虑并寻找替代饮料。

来自埃克塞特大学的首席研究员大卫·卢埃林教授补充说：“喝大量咖啡的人可以通过减少他们喝的量来降低患痴呆症的风险，例如喝茶作为咖啡的替代品，这与根据研究结果，患痴呆症的风险。

咖啡因和信息处理

今年早些时候，瑞士研究人员发现，经常摄入咖啡因会减少大脑中灰质的体积，这表明喝咖啡会损害一个人处理信息的能力。

南澳大利亚大学正在持续研究喝咖啡（澳大利亚最受欢迎的饮料之一）对人类健康的影响。 XNUMX 月，一个澳大利亚研究小组透露，长期大量饮用咖啡，每天六杯或更多杯，会增加血液中的脂肪量，从而增加患心血管疾病 (CVD) 的风险。

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