在食物中加盐的坏处

在食物中加盐的坏处

一项新的研究表明，特别是摄入过多的盐是一个坏习惯。 发表在《欧洲心脏杂志》上的这项研究结果表明，在餐桌上的食物中添加更多盐的人更容易过早死亡。 研究发现，当将高盐摄入量与从不或很少加盐的人进行比较时，第一组因自然原因过早死亡的风险高出 28%。

首席研究员陆彻教授说：“在西方饮食中，额外的食盐占总盐摄入量的 6-20%，为习惯性钠摄入量与死亡风险之间的关系提供了独特的评估。”

XNUMX万例

利用在英国生物银行收集的数据，研究人员汇集了研究中超过 500000 人的医疗信息和饮食习惯。 为了研究的目的，75岁之前的死亡被认为是过早死亡。

世界首创

在第一项研究加盐食物与年龄之间关系的同类研究中，研究人员发现，与不加盐的人相比，在餐桌上加盐的人的预期寿命较短。 在 2.28 岁时，总是在餐桌上加盐的男性和女性分别为 1.5 岁和 XNUMX 岁，他们的寿命可能低于那些从不或很少这样做的人。

الفواكهوالخضراوات

研究人员指出，多吃水果和蔬菜的人早死风险略有下降，但差异无统计学意义。 研究人员解释说，多吃水果和蔬菜有助于每天摄入适量的钾，这有助于减轻过量钠对身体的影响。

假设该人没有肾脏疾病，摄入的钾越多，钠就越有可能通过尿液流失。 美国心脏协会建议每天摄入约 4700 毫克钾。

提高生活质量

最近的其他研究发现，少吃盐可以提高生活质量，使一些心脏病患者更容易呼吸、睡眠和保持活跃。 专家建议，如果一个人真的需要减少盐摄入量，避免加工食品和餐厅烹制的饭菜可能是一个很好的起点。 您还可以购买许多天然不含钠的产品，并通过多种方式增强膳食风味，包括添加香料、香草和无盐调味料混合物。

必要但

虽然钠摄入量是健康饮食的必要组成部分，但过多的钠会对血压和心脏健康产生负面影响。