这是一种支持注意力和记忆力的营养素

这是一种支持注意力和记忆力的营养素

咖啡因通过与关键神经递质的受体相互作用并增加血管舒张来刺激中枢神经系统。神经调节途径可提高能量水平，同时增强注意力、警觉性、精神清晰度、注意力以及认知和身体机能，这意味着它可以促进大脑和大脑的健康。全身。你的身体绿色”。

咖啡因是一种独特的植物营养化合物，有时是合成的，取决于来源。天然来源的咖啡因存在于 60 多种植物中，包括咖啡豆、茶叶、瓜拉那种子和可可豆。

腺苷受体

营养学家 Issa Kojawski 说，咖啡因主要通过阻断腺苷受体来刺激大脑和脊髓，腺苷是一种神经递质，也被称为神经细胞分泌的化学信使。 当它与某些受体结合时，腺苷会减慢神经活动并使人感到困倦。

人体内的腺苷水平自然会增加，他们醒的时间越长，晚上小睡时就会减少。

咖啡因具有与腺苷相似的结构，以至于它可以阻断和结合腺苷受体。 它是受体的一种有益的天然“拮抗剂”，因为它可以暂时阻止腺苷附着在所述受体上，从而帮助您感觉更加警觉和警觉。

咖啡因的好处

根据专家和科学研究，咖啡因通过以下几种方式帮助身体：

1. 支持专注和头脑清晰

Kojawski 说，除了阻断腺苷受体外，咖啡因还刺激脑垂体产生一些肾上腺素，这种肾上腺素被称为“战斗或逃跑”激素。

咖啡因“模拟 [人体] 对压力的自然反应，提高其注意力水平，并增强其能量和警觉性，”Kojawski 解释说。
她补充说，咖啡因“也间接刺激了多巴胺、血清素和 GABA 等神经递质的释放。” 这些“提高满意度”的神经递质可以帮助保持注意力和专注力，让你更容易处理你的待办事项。

2. 记忆提升

根据 2021 年发表在 Nutrients 上的一篇科学评论，低剂量的咖啡因可以提高记忆力和认知能力，这可能是由于它能够与腺苷受体结合，这还可以通过血液的一氧化氮途径促进血管扩张流到身体，除了它的好处。神经保护。

但根据神经科学与行为笔记中的 2021 年科学评论，咖啡因对记忆的影响可能因个人人口统计数据（即年龄、性别、咖啡因代谢率）和记忆类型而异。

虽然更多的研究有助于进一步定义这些个人细微差别，但迄今为止的临床文献表明，咖啡因对年轻人和老年人的短期和长期记忆都有益处。

3. 清除自由基

营养师 Ella Davar 说咖啡因具有抗氧化特性，与“维生素 C 和白藜芦醇，有助于防止自由基”具有相似的益处。 因此，咖啡因作为一种植物性营养素，通常用作抗氧化剂，可能来源于植物，例如全咖啡樱桃提取物。

咖啡因的抗氧化特性有助于增强抗氧化防御（即对抗和平衡自由基），进而促进整个身体的健康。

事实上，根据 Pharmacology and Physiology 的一项科学评论，这些益处延伸到皮肤外部，其中抗氧化咖啡因（即局部应用）可以延缓衰老迹象。

4. 多维度的大脑健康

咖啡因的抗氧化能力有助于为大脑提供能量。 根据沙特制药杂志 2020 年的一项科学评论，咖啡因还可以放松神经通路并保护神经元，最终增强整体大脑健康。

正如营养师阿什利·乔丹·费雷拉教授所解释的那样，“就大脑益处而言，咖啡因实际上为我们做了很多事情。 研究表明它的多维能力可以保持注意力、提高警觉性、增强解决问题和创造力、培养精神警觉性，甚至改善情绪。”

5. 性能提升

无论一个人追求什么运动或目标，咖啡因都是一种可以提升日常活动、体能和表现的麦角酸。 在这种情况下，Kojawski 解释说，“咖啡因会激活神经回路，从而释放肾上腺素，”并补充说，激活神经回路会扩张血管和气道，增加血液和氧气流向大脑和肌肉。 这种效果，连同咖啡因的兴奋作用，可以帮助提高整体运动表现。

咖啡因来源

当谈到最受欢迎的咖啡因来源时，每份咖啡因的含量可能会有很大差异，这取决于许多因素，包括制备技术和冲泡时间。

例如，咖啡豆的咖啡因含量取决于它们烘烤的时间。 同样，红茶叶浸泡的时间越长，茶中的咖啡因就越多。

根据经过验证的营养分析数据，以下是常见来源中的咖啡因含量：
• 煮好的咖啡 96 毫克
• 速溶咖啡 62 毫克
• 浓缩咖啡 64 毫克
• 发酵红茶 47 毫克
• 发酵绿茶 28 毫克
• 黑巧克力 23 毫克
• 半甜巧克力片 18 毫克

咖啡因也可以单独或与其他促智成分一起服用。 后者，多组件设计可能特别有用，因为一个人选择了一个支持整体脑力并超越典型（瞬态）能量“提升”方法的公式。

就像上面列出的含咖啡因的食物和饮料的来源一样，在补充剂中引入咖啡因时，仔细考虑咖啡因的来源也很重要。

合成咖啡因

Ferreira 教授建议翻开产品包装并阅读补充剂数据列表，寻找“任何表明咖啡因来自植物来源的迹象，例如特定类型的咖啡、茶、瓜拉那或其他植物来源。 如果不是，[咖啡因的来源] 可能是最便宜的合成咖啡因形式。

Ferreira 教授解释说：“您还应该期望补充剂品牌指定用于提供咖啡因的植物部分。 换句话说，咖啡因是从整个咖啡樱桃、咖啡豆还是绿茶叶中提取的？

适量的咖啡因

根据 FDA 的说法，对于普通人来说，建议每天摄入不超过 400 毫克的咖啡因，这相当于大约四杯 8 盎司的煮咖啡。 对咖啡因敏感的人可以少吃。“虽然科学研究表明 400 毫克对健康的成年人是安全的，但 200 至 300 毫克是一个较为保守的每日限量，对于孕妇或女性来说是一个合适的摄入量。” “谁怀孕了，”费雷拉教授说。他们正试图怀孕。

完美的时机

就她而言，Kojawski 说考虑摄入咖啡因的时机是个好主意，因为它的效果会在 10 小时内完全消失，所以你应该在睡前至少 10 小时停止服用。 如果一个人开始感到不安、焦虑或头部或胸部身体不适，则应尝试减少咖啡因的摄入量，因为这可能是身体发出的信号，表明摄入了过多的咖啡因。

副作用

Kojawski 警告说，长期摄入大量咖啡因会随着时间的推移破坏睡眠时间表或质量。 过量的咖啡因也会影响胃、心脏和神经系统，因此任何形式的咖啡因，无论是饮料、食物还是补充剂中的含量，都应适量服用。