预防慢性病的牛奶

除了牛奶的所有众所周知的好处之外，还有一个新的好处。西班牙最近的一项研究证实，在生命的不同阶段食用牛奶及其制品可以预防从儿童到老年的慢性病风险。

该研究由西班牙格拉纳达大学的研究人员进行，他们的研究结果发表在最新一期的科学期刊《营养学进展》上。

研究人员解释说，牛奶和乳制品含有许多有助于满足身体营养需求的营养素，包括蛋白质、钙、镁、磷、钾、锌、硒、维生素 A 和维生素 B12。

他们补充说，尽管有好处，但世界各地的乳制品和奶制品消费量正在下降，尤其是在贫穷国家。

该团队进行了新的研究，以监测牛奶和乳制品在预防慢性疾病中的作用，例如心血管疾病、代谢综合征、结肠癌和膀胱癌以及 XNUMX 型糖尿病。

他们还研究了乳制品对生长、骨矿物质密度、肌肉质量产生的影响，以及它们在怀孕或哺乳期间对儿童的影响。

为了得出这项研究的结果，研究小组回顾了此前在这方面进行的 14 项研究的结果，发现孕期适量摄入牛奶、孩子出生时的理想体重和骨骼质量之间存在正相关关系在童年时期。

此外，他们发现每天食用牛奶和奶制品可以保护老年人免受虚弱和肌肉无力的风险，并减少脊柱骨折。

食用低脂乳制品与代谢综合征的风险降低有关，支持这样的观点，即乳制品不会像传闻的那样增加心血管疾病的风险，并且可能对这些慢性疾病有保护作用。