对于糖尿病患者，这里有这些早餐小贴士

对于糖尿病患者，这里有这些早餐小贴士

我们中的许多人都听说过“早餐是一天中最重要的一餐”这句话，虽然对于这句名言有不同的看法，但毫无疑问，早餐习惯会对身体产生影响。 说到血糖，有很多因素都在这个范围内，一个人吃什么（或不吃什么）可以位居榜首。 虽然糖尿病患者应特别关注控制血糖，但避免使我们的身体难以维持健康血糖水平的习惯符合每个人的最佳利益。

根据 It This Not That 发表的一份报告，对血糖最不利的四种早餐习惯是：

1-没有吃足够的纤维

纤维是一种有价值的营养素，具有多种功能，从改善消化规律和血液胆固醇到增加饱腹感和减缓碳水化合物释放到血液中。

当一个人吃低纤维而富含碳水化合物的早餐时，例如加果酱的白吐司，这顿饭中的碳水化合物会比食用纤维含量较高的相同碳水化合物更快地进入血液。

碳水化合物的快速增加会导致餐后血糖升高和降低，这会影响能量水平和食欲。

对于没有糖尿病的人来说，身体配备了很好的胰岛素来帮助这个过程。 然而，随着时间的推移，身体有效应对这种糖分增加的能力可能会减弱。 为了缓和胰腺所需的反应，营养学家建议在早餐中加入纤维。

一个好的经验法则是每 1 克碳水化合物至少含有 5 克纤维。 这个简单的数学计算可以在查看营养成分面板时完成，如果有疑问，可以用全谷物代替白面包，并在早餐中添加水果，以及其他高纤维食物，如燕麦片、荞麦和蔬菜。

2-不吃早餐

虽然对于吃早餐的重要性可能存在一些不同的看法，但不吃早餐会产生一些生理反应。 事实上，一项针对 XNUMX 型糖尿病患者的研究指出，不吃早餐与较高的平均血糖浓度和较低的血糖控制几率有关。

这些观察结果尤其令人不安，因为糖尿病患者血糖控制不佳会增加患心脏和神经疾病以及肾脏损害的风险，以及其他器官和组织的损害。

对于没有糖尿病的人来说，不吃早餐会产生相反的效果。 在长时间禁食期间，例如当您不吃早餐时，您的血糖水平可能会下降。 对于某些人来说，这种变化可能并不明显； 对于其他人来说，低血糖会导致低血糖症状，例如心跳加快、颤抖、出汗、烦躁和头晕。

3- 蛋白质含量低

均衡膳食是一种含有碳水化合物、蛋白质、纤维和脂肪的膳食。 如果一顿饭缺乏所有这些成分，维生素和矿物质的含量就会降低，从而导致高血糖。

身体会付出很多努力来分解和消化蛋白质，当一个人将这种营养素与碳水化合物一起消耗时，它可以减缓碳水化合物释放到血液中的速度。

4- 缺乏健康脂肪

与蛋白质类似，脂肪也会减缓碳水化合物的消化，这有助于降低高血糖的可能性。 此外，健康脂肪被认为是饱和营养素，这意味着一个人在早餐后会长时间感到饱腹感。 由于脂肪的饱和益处，包括这些营养素的均衡膳食可能会限制零食和份量，以进一步帮助控制血糖。

健康的脂肪，例如鳄梨、坚果和坚果酱中的不饱和脂肪，可以减少体内的炎症，而且在将它们加入膳食之前通常不需要太多准备。 例如，在全麦吐司中添加半个鳄梨而不是果酱，在苹果中添加坚果酱以增加蛋白质和脂肪，并撒上花生酱。