心脏病发作的主要原因是什么？

脂肪的战争似乎永远不会结束。世界卫生组织昨天周五透露，成人和儿童不应以饱和脂肪的形式摄入超过 XNUMX% 的每日卡路里，例如肉类和黄油中的饱和脂肪。和百分之一来自反式脂肪。这是为了降低患心脏病的风险。

该组织的建议草案是自 2002 年以来的第一个建议草案，旨在降低非传染性疾病的发病率，特别是心脏病，据信这些疾病占全世界每年死亡人数的 72%，即约 54.7 万人死亡，其中许多人在七十岁之前。
世界卫生组织营养促进健康与发展部主任弗朗西斯科布兰卡说：“含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的饮食尤其值得关注，因为它们含量高会增加患心血管疾病的风险。”

他补充说，这些建议是基于经过 15 年研究得出的科学证据。
饱和脂肪存在于动物来源的食物中，如黄油、牛奶、肉类、鲑鱼和蛋黄，也存在于一些植物性产品中，如巧克力、可可脂、椰子和棕榈油。
反式脂肪天然存在于肉类和奶制品中，但它们的主要来源是合成的，存在于烘焙和油炸食品中，如土豆、甜甜圈、饼干、部分氢化油以及餐馆和街头小贩常用的脂肪。
该组织表示，消耗的总脂肪不应超过个人为避免获得不健康的超重而获得的总能量的 30%。