預防慢性病的牛奶

除了牛奶的所有眾所周知的好處之外，還有一個新的好處。西班牙最近的一項研究證實，在生命的不同階段食用牛奶及其製品可以預防從兒童到老年的慢性病風險。

該研究由西班牙格拉納達大學的研究人員進行，他們的研究結果發表在最新一期的科學期刊《營養學進展》上。

研究人員解釋說，牛奶和乳製品含有許多有助於滿足身體營養需求的營養素，包括蛋白質、鈣、鎂、磷、鉀、鋅、硒、維生素 A 和維生素 B12。

他們補充說，儘管有好處，但世界各地的乳製品和奶製品的消費量正在下降，尤其是在貧窮國家。

該團隊進行了新的研究，以監測牛奶和乳製品在預防慢性疾病中的作用，例如心血管疾病、代謝綜合徵、結腸癌和膀胱癌以及 XNUMX 型糖尿病。

他們還研究了乳製品對生長、骨礦物質密度、肌肉質量產生的影響，以及它們在懷孕或哺乳期間對兒童的影響。

為了得出這項研究的結果，研究小組回顧了此前在這方面進行的 14 項研究的結果，發現孕期適量攝入牛奶、孩子出生時的理想體重和骨骼質量之間存在正相關關係在童年時期。

此外，他們發現每天食用牛奶和奶製品可以保護老年人免受虛弱和肌肉無力的風險，並減少脊柱骨折。

食用低脂乳製品與代謝綜合徵的風險降低有關，支持這樣的觀點，即乳製品不會像傳聞的那樣增加心血管疾病的風險，並且可能對這些慢性疾病有保護作用。