吃快餐和感覺疼痛

吃快餐和感覺疼痛

美國最近的一項研究發現，吃快餐會引起疼痛或使人對疼痛更加敏感，即使他們身體健康、瘦弱。

據英國《每日郵報》網站報導，快餐中的一些脂肪會導致膽固醇在動脈中積聚，從而導致炎症和關節痛。

眾所周知，肥胖或長期吃快餐會導致慢性疼痛，但新鮮的是，現在研究人員表示，僅僅吃幾頓飯也可能造成傷害。

一項針對小鼠的研究發現，血液中的飽和脂肪會與神經細胞上的受體結合，從而引發炎症並模擬神經損傷的症狀。

在囓齒類動物進食不含足夠卡路里的高脂肪飲食僅 8 週後，就觀察到了這一過程。

之前的研究著眼於高脂肪飲食與肥胖或糖尿病小鼠之間的關係。

此前一項研究發現，間歇性禁食——最受歡迎和最受歡迎的節食技術之一——實際上可能會增加早逝的風險。

“這項最新研究採用了更多變量，並能夠開始確定飲食與慢性疼痛之間的直接關係，”未參與該研究的註冊營養師勞拉·西蒙斯 (Laura Simmons) 告訴《今日醫學新聞》。

這項發表在《科學報告》上的研究比較了八週內不同飲食對兩組小鼠的影響。

其中一組接受正常食物，而另一組接受非肥胖的高脂肪飲食。

該團隊在她的血液中尋找飽和脂肪。 他們發現，高脂肪飲食的老鼠體內的棕櫚酸含量更高。 他們還觀察到脂肪與神經受體 TLR4 結合，導致炎症標誌物的釋放。

研究人員認為，針對這種受體的藥物可能是預防不良飲食引起的炎症和疼痛的關鍵。

“我們發現，如果你去除棕櫚酸結合的受體，你就不會看到對這些神經元的致敏作用，”德克薩斯大學達拉斯分校神經科學助理教授邁克爾伯頓博士補充道。 這表明有一種方法可以從藥理學上預防它。