多發性硬化的奇怪秘密

多發性硬化的奇怪秘密

多年來，多發性硬化症與乳製品之間的關係一直是個謎，但最近的一項研究揭示了這一事件的細節及其對患者的影響。

由波恩大學和埃爾蘭根-紐倫堡大學的德國研究人員準備的一項研究表明，牛奶中的一種特定蛋白質可以刺激已知會對 MS 神經元造成損害的免疫細胞。

根據 New Atlas 網站發布的信息，自 2018 年以來一直從事這項研究的研究員 Stephanie Courten 解釋說，酪蛋白是造成這種情況的主要原因。

但這一觀察結果只證實了這種聯繫，而研究人員更感興趣的是找出牛奶蛋白如何損害與 MS 相關的神經元。

錯誤的免疫反應

假設是酪蛋白引發了錯誤的免疫反應，這意味著它必須類似於導致免疫細胞錯誤地靶向健康腦細胞的相同抗原，研究合著者 Ritika Chondr 說。

她補充說，將酪蛋白與不同分子進行比較的實驗對髓磷脂的產生很重要，髓磷脂是覆蓋在神經細胞周圍的脂肪，導致發現了一種稱為 MAG 的髓磷脂結合糖蛋白。

此外，它表明這種蛋白質在某些方面與酪蛋白非常相似，以至於酪蛋白抗體在實驗室動物中也具有抗 MAG 的活性。

酪蛋白奶

研究人員還發現，來自多發性硬化症患者的 B 免疫細胞對酪蛋白特別敏感。

它還得出結論，乳製品與 MS 症狀之間的聯繫是由於牛奶中的酪蛋白會引發免疫抗體的湧入。

這些免疫細胞錯誤地攻擊大腦中的某些細胞，因為 MAG 蛋白與酪蛋白相似，這種機制可能只影響對乳製品過敏的人。

考騰說，目前正在開發一項自我測試，受影響的個人可以在其中檢查他們是否攜帶相應的抗體，至少這個亞組應該戒掉牛奶、酸奶或白軟乾酪。

它會影響大腦，並且無法治愈

多發性硬化症是一種可能破壞大腦和脊髓（中樞神經系統）的疾病。

在多發性硬化症中，免疫系統會攻擊覆蓋神經纖維的保護鞘（髓磷脂），導致大腦與身體其他部位之間的交流出現問題。 這種疾病會導致永久性神經損傷或惡化。

雖然直到現在還沒有完全治愈多發性硬化症的方法。 然而，治療可以幫助加速從發作中恢復，改變病程和治療症狀。