心靈與食物的關係

你知道嗎，你身體機能中最強大的關係是思想與食物的關係，而腸道被稱為“第二大腦”，這意味著每天攝入的脂肪、葡萄糖、水和細菌會直接影響你的精神健康。

Fitness First 營養師 Panin Shaheen 談到了腸道如何主要受到情緒障礙的影響。

心靈和腸道細菌

大腦和腸道是相互聯繫的，因為兩者都與神經系統相連，神經系統將細菌從腸道輸送到大腦。 人體內有大量的細菌，而且比細胞還多，值得注意的是，它們大部分都在腸道內，因此它們與排列在腸道內的細胞以及進入體內的所有東西都直接接觸。

這些細菌可以產生各種化合物，如短鏈脂肪酸、神經遞質和氨基酸，其中許多物質對大腦有影響。 在腸道中，90% 的血清素是產生好心情的神經遞質。

通常有益細菌通過幫助控制消極情緒，如焦慮和抑鬱，以積極的方式影響我們的身體。 另一方面，一些健康狀況，如抑鬱症、自閉症和帕金森病，與腸道問題有關，如腸漏綜合徵和腸易激綜合徵。 最近的一項研究表明，患有帕金森病或帕金森病的人的腸道細菌與其他健康人不同。

益生元和益生菌

有益腸道細菌分為益生元和益生菌，每一種都具有維持腸道健康的作用。

益生元是一種在消化系統中發酵的纖維，發酵過程可以餵養和增加腸道中的有益細菌。

某些食物，如香蕉、洋蔥、大蒜、蘋果皮、豆類和全麥產品含有益生元。

益生菌含有有益細菌，因此不需要發酵。 它準備酸奶、泡菜和豆豉، 還有開菲爾，富含益生菌的食物。 市場上也有許多益生菌丸，以防人們對這些食物中的任何一種過敏。

因為腸道和大腦是相互關聯的，而且腸道細菌會產生可以影響大腦的物質，所以益生菌可以對大腦和心理健康產生積極影響。

飲食如何影響壓力荷爾蒙？

皮質醇是負責體內壓力水平的激素，它與大腦的某些部分一起控制情緒、動力和恐懼，由腎臟頂部的腎上腺產生。

高糖攝入會導致血液中的糖含量高，從而導致血液不平衡，並導致易怒、腦霧和疲勞等症狀。 此外，富含糖分的食物會影響胰島素的分泌，胰島素是控制血糖的激素，由胰腺分泌，而胰島素調節腦細胞的功能。

加工食品也會增加壓力荷爾蒙水平，除了壞脂肪和化學物質外，加工食品還富含鈉和糖，這會增加皮質醇，在壓力下對大腦和腸道有害。

 

有助於維持心理健康的食物

有許多食物可以用來維持健康的消化系統。 吃促進有益腸道細菌生長的飲食可以在改善情緒方面發揮作用。 以下是一些保護腸道的建議：

• 富含抗氧化劑的食物，如蔬菜、柑橘類水果、綠茶和漿果。
• 富含維生素 D 的食物，如蔬菜、生堅果、全穀物和雞蛋。
• 富含鎂的食物，如豆類、菠菜、堅果、香蕉、黑巧克力和無花果。
• 富含 Omega-3 的食物，如肥魚、鱷梨、雞蛋、植物油和堅果。
• 為陽光不足的人服用維生素 D 補充劑。

膳食補充劑

膳食補充劑是比抗焦慮或抗抑鬱藥物更好的選擇。 推薦用於促進心理健康的補充劑包括：

• 益生菌
• 乙酰左旋肉鹼
• 歐米加3
• 維生素D

食物可以以不同的方式影響我們的生活。 如果服用適量，它可以幫助減輕壓力、易怒、疼痛和抑鬱。