እነዚህ ምክንያቶች በሜታቦሊክ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ

እነዚህ ምክንያቶች በሜታቦሊክ ፍጥነት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ

ሜታቦሊዝም ብዙውን ጊዜ ክብደትን ለመጠበቅ ፣ ለመቀነስ ወይም ለመጨመር የምንወስዳቸውን ካሎሪዎች ከምንጠቀምበት ፍጥነት ጋር ተመሳሳይ ነው ተብሎ ይታሰባል። ነገር ግን የሜታቦሊክ ፍጥነትን የሚነኩ ብዙ ነገሮች አሉ፣ የኢንዶሮኒክ ወይም የሜታቦሊክ መዛባቶች፣ የጡንቻዎች ብዛት፣ እድሜ፣ ጾታ፣ ዘረመል እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃን ጨምሮ። በአጠቃላይ ፣ በምግብ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ወይም ውህዶች ሜታቦሊዝም ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ፣ ግን አንዳንድ ልዩ ምግቦች ከ XNUMX ዓመት ዕድሜ በኋላ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ለሜታቦሊዝም ለውጥ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ።

1. የሰባ ሥጋ ቁርጥኖች

እንደ ከፍተኛ ስብ የበሬ ሥጋ የመሳሰሉ ከፍተኛ የሰባ የእንስሳት ፕሮቲኖችን በመመገብ በመደበኛነት ያልተፈለጉ የአመጋገብ ቅባቶች (እና አንዳንድ የትራፉ ቅባቶች) ክምራቂዎች ወደ ክምችት ይመራሉ. ከ150 mg/dL በላይ የሆኑ ትራይግሊሰርይድ እሴቶች የኤል ዲ ኤል (ዝቅተኛ መጠጋጋት ፕሮቲን) ኮሌስትሮል ("መጥፎ" ኮሌስትሮል በመባል የሚታወቁት) ከፍ እንዲል እና ለሜታቦሊክ ሲንድረም (ሜታቦሊክ ሲንድረም) ተጋላጭነት አስተዋጽኦ ያደርጋል። የፕሮቲን ፍላጎቶችን ለማሟላት ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች እና የባህር ምግቦች ድብልቅን መምረጥ ጥሩ ነው, በተለይም በጥንቃቄ የተመረጡ የአትክልት ፕሮቲኖች እንደ ባቄላ, ለውዝ እና ዘሮች.

2. ማሽላ

ማሽላ በተለያዩ ሀገራት በተለያዩ ስሞች ተጠርቷል፡ ከነዚህም ውስጥ ጃውራስ፣ ቢሻናህ ወይም ኢላን በሞሮኮ፣ በሊቢያ ውስጥ ሸምበቆ እና በቱኒዚያ ውስጥ ዴራ ይገኙበታል። የታይሮይድ ዕጢ ሜታቦሊዝምን ለሚቆጣጠሩ ሂደቶች ትልቅ ድርሻ አለው። እንደ አለመታደል ሆኖ እንደ ሃይፖታይሮዲዝም (የሃሺሞቶ በሽታ እና ታይሮዳይተስን ጨምሮ) ያልተለመደ የታይሮይድ ተግባር ላለባቸው እና እንዲሁም በአዮዲን እጥረት የተጠረጠሩ አንዳንድ ምግቦች ችግር ሊፈጥሩ ይችላሉ። ማሽላ ከእነዚህ ምግቦች እንደ አንዱ ተዘርዝሯል።

ማሽላ የታይሮይድ ሆርሞኖችን ውህደት የሚያደናቅፍ Guitrin የተባለውን ውህድ በውስጡ ይዟል። ባለሙያዎች አንድ ሰው ማሽላ ከበላ በኋላ ችግር ካጋጠመው እንደ ሙሉ ስንዴ፣ ኩዊኖ፣ ሩዝ ወይም ማሽላ ያሉ ሌሎች እህሎችን እንዲመገብ ይመክራሉ።

3. ጣፋጮች

ጣፋጮች ላይ ከመጠን በላይ መብላት በጣም አስከፊው የጎንዮሽ ጉዳት ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን ነው። ነገር ግን የተጨመረው ስኳር በቀን ከ 50 ግራም በላይ ለአብዛኞቹ አዋቂዎች, በተጨማሪም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ወይም አጭር ሜታቦሊክ ሲንድረም (ሜታቦሊክ ሲንድሮም) የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

የልብና የደም ሥር (cardiovascular syndrome) ከፍተኛ መጠን ያለው የደም ግሉኮስ፣ የሆድ ውፍረት፣ ትራይግሊሰርይድ እና የደም ግፊት፣ እንዲሁም ዝቅተኛ የ HDL ኮሌስትሮል (ከፍተኛ- density lipoprotein)ን ጨምሮ ከተለያዩ የሜታቦሊክ ችግሮች ጋር የተያያዘ ነው። እነዚህ ችግሮች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ይጨምራሉ.
በምግብ ወይም በመክሰስ ወቅት እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ፍራፍሬን መመገብ ባለሙያዎች ይመክራሉ.

4. እጅግ በጣም የተቀነባበረ ምግብ

የኢንሱሊን መቋቋም ከሜታቦሊክ ሲንድረም ጋር በቅርበት ይዛመዳል እና "እጅግ በጣም የተቀነባበሩ" ምግቦችን አዘውትሮ መጠቀም, ከተፈጥሯዊ ሁኔታቸው ጋር ሲነፃፀሩ በከፍተኛ ሁኔታ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦች ከመጠን በላይ መወፈርንም ይጎዳሉ. እጅግ በጣም የተቀነባበሩ ምግቦች ምሳሌዎች የፈረንሳይ ጥብስ (ከመደበኛ ጥብስ ይልቅ)፣ የበቆሎ ቺፖችን (ከቪጋን በቆሎ ይልቅ) ወይም የፖም ኬክ (ትኩስ አፕል ከመብላት ይልቅ) መብላትን ያካትታሉ።

እንደ አለመታደል ሆኖ እጅግ በጣም የተቀነባበሩ ምግቦች በግሮሰሪ መደብሮች እና ሬስቶራንቶች በብዛት ይገኛሉ ነገር ግን ጤናማ አመጋገብን ለመጠበቅ ሙሉ ​​ለሙሉ መወገድ የለባቸውም. ሚዛኑን ለመጠበቅ በየጥቂት ቀናቶች አንድ ጊዜ በከፍተኛ ደረጃ የተሰራ ምግብ ይኑርዎት፣ ነገር ግን እራሳችንን አንዳንድ የምንወዳቸውን ምግቦች አናሳጣም።