ከመጠን በላይ ሥጋ መብላት የአንጀት ካንሰርን ያስከትላል?

ከመጠን በላይ ሥጋ መብላት የአንጀት ካንሰርን ያስከትላል?

የዩናይትድ ስቴትስ ተመራማሪዎች ቡድን ቀይ እና የተቀበረ ስጋን በመብላት እና የአንጀት ካንሰር መከሰት መካከል ያለውን ግንኙነት በማግኘቱ ተሳክቶለታል።

ተመራማሪዎች የአንጀት ካንሰርን የመጋለጥ እድልን ሊያብራሩ የሚችሉ ሁለት የዘረመል ምልክቶችን አግኝተዋል ነገር ግን ባዮሎጂያዊ መሰረቱን አላገኙም። የበሽታውን ሂደት እና ከጀርባው ያሉትን ጂኖች መረዳቱ የተሻሉ የመከላከያ ስልቶችን ለማዘጋጀት ይረዳል.

የአንጀት ካንሰር መስፋፋት

ኒው አትላስ ባሳተመው መሰረት፣ ካንሰር ኤፒዲሚዮሎጂ፣ ባዮማርከርስ እና መከላከል፣ የአንጀት ካንሰር፣ እንዲሁም የአንጀት ካንሰር በመባል የሚታወቀውን ጆርናል በመጥቀስ በሦስተኛ ደረጃ ላይ ያለው የካንሰር አይነት ሲሆን በአለም አቀፍ ደረጃ ከካንሰር ጋር ተያይዞ ለሚሞቱ ሰዎች ሞት ምክንያት ሁለተኛው ነው። በወጣት ሰዎች ላይም እየጨመረ ነው፣ የአሜሪካ የካንሰር ሶሳይቲ ኤሲኤስ በ20 ከምርመራዎች 2019% የሚሆኑት ከ55 ዓመት በታች በሆኑ ታካሚዎች ላይ መሆናቸውን ዘግቧል፣ ይህም በ1995 ከነበረው በእጥፍ የሚጠጋ ነው።

ዋነኛው ባዮሎጂያዊ ዘዴ

ምንም እንኳን በቀይ ሥጋ እና በተቀነባበረ የስጋ ፍጆታ እና በኮሎሬክታል ካንሰር መካከል ያለው ግንኙነት ከተወሰነ ጊዜ በፊት ቢታወቅም ፣ ዋነኛው የባዮሎጂካል ዘዴ ግን አልታወቀም። የሳውዝ ካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች ባደረጉት አዲስ ጥናት፣ ቀይ እና የተቀበረ ስጋን በመመገብ ላይ በመመስረት ሁለት የዘረመል ምክንያቶች የካንሰር ተጋላጭነትን ደረጃ እንደሚቀይሩ አረጋግጠዋል።

አንድ የተወሰነ ቡድን የበለጠ አደጋ ያጋጥመዋል

የጥናቱ መሪ የሆኑት ማሪያና ስተርን “ውጤቱ እንደሚያመለክተው ቀይ ወይም የተቀቀለ ሥጋ ከበሉ የአንጀት ካንሰር የመያዝ እድላቸው ከፍተኛ የሆነባቸው ሰዎች ንዑስ ቡድን እንዳለ ገልፀው “ከኋላው ያለውን እምቅ ዘዴ ለማየት ያስችላል” ብለዋል። ይህ አደጋ “ከዚያም በሙከራ ጥናቶች መከታተል ይቻላል”።

ተመራማሪዎቹ 29842 የኮሎሬክታል ካንሰር ጉዳዮችን እና 39635 የአውሮፓ ተወላጆች ቁጥጥሮችን ከ27 ጥናቶች የተሰበሰበውን ናሙና ተንትነዋል። በመጀመሪያ ደረጃ ከጥናቶቹ የተገኙ መረጃዎችን ተጠቅመው ቀይ ሥጋን፣ የበሬ ሥጋን፣ በግን እና የተመረተ ሥጋን እንደ ቋሊማ እና ደሊ ሥጋ ያሉ መደበኛ የፍጆታ መለኪያዎችን ፈጥረዋል።

ለእያንዳንዱ ቡድን ዕለታዊ ምግቦች በሰውነት ክብደት ኢንዴክስ (BMI) መሰረት ይሰላሉ እና ተስተካክለዋል, እና ተሳታፊዎቹ በቀይ ወይም በተቀነባበረ የስጋ መጠን ላይ በመመርኮዝ በአራት ቡድኖች ተከፍለዋል. ከፍተኛ የቀይ ስጋ ፍጆታ እና የተቀነባበረ የስጋ ፍጆታ ያላቸው ሰዎች በቅደም ተከተል 30% እና 40% ለኮሎሬክታል ካንሰር የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። እነዚህ ውጤቶች የጄኔቲክ ልዩነትን ግምት ውስጥ አላስገቡም, ይህም ለአንዳንድ ሰዎች የበለጠ አደጋ ሊያመጣ ይችላል.

የዲኤንኤ ናሙናዎች

በዲኤንኤ ናሙናዎች ላይ በመመስረት ተመራማሪዎቹ ለእያንዳንዱ የጥናት ተሳታፊ ጂኖም - የተሟላ የዘረመል መረጃን የሚሸፍኑ ከሰባት ሚሊዮን በላይ የዘረመል ልዩነቶች መረጃን ሰብስበዋል ። በቀይ ስጋ ቅበላ እና በካንሰር ስጋት መካከል ያለውን ግንኙነት ለመተንተን የጂኖም-ሰፊ የጂን-አካባቢ መስተጋብር ትንተና ተካሂዷል። ተመራማሪዎቹ የተለየ የዘረመል ልዩነት መኖሩ ብዙ ቀይ ስጋ ለሚበሉ ሰዎች የኮሎሬክታል ካንሰርን አደጋ እንደለወጠው ለማወቅ ተመራማሪዎቹ SNP ን በማጣራት ቁርጥራጭ የሚባሉትን እና በጣም የተለመዱ የጄኔቲክ ልዩነቶች አይነት ናቸው ። በእርግጥ በቀይ ሥጋ እና በካንሰር መካከል ያለው ግንኙነት ከተመረመሩት SNPs ውስጥ በሁለቱ ብቻ ተቀይሯል፡- SNP በክሮሞሶም 8 በ HAS2 ጂን አቅራቢያ እና SNP በክሮሞሶም 18 ላይ የSMAD7 ጂን አካል ነው።

HAS2 ጂን

የHAS2 ጂን በሴሎች ውስጥ ፕሮቲን እንዲሻሻሉ ኮድ የሚሰጥበት መንገድ አካል ነው። ከዚህ ቀደም የተደረጉ ጥናቶች ከኮሎሬክታል ካንሰር ጋር ያያይዙታል ነገርግን ከቀይ ስጋ ፍጆታ ጋር በፍጹም አያይዘውም። የተመራማሪዎቹ ትንታኔ እንደሚያሳየው በናሙና ውስጥ በ66 በመቶው የተገኘ የተለመደ የጂን ልዩነት ያላቸው ሰዎች ከፍተኛውን የስጋ መጠን ከበሉ ለኮሎሬክታል ካንሰር የመጋለጥ እድላቸው በ38 በመቶ ከፍ ያለ ነው። በአንጻሩ፣ ተመሳሳይ ጂን ያላቸው ብርቅዬ ዝርያ ያላቸው ቀይ ሥጋ ሲበሉ ለካንሰር የመጋለጥ ዕድል አልነበራቸውም።

SMAD7 ጂን

ስለ SMAD7 ጂን ከአይረን ሜታቦሊዝም ጋር የተያያዘውን ሄፕሲዲንን ይቆጣጠራል። ምግብ ሁለት ዓይነት የብረት ዓይነቶችን ይይዛል-ሄሜ ብረት እና ሄሜ ያልሆነ ብረት. የሄሜ ብረት በቀላሉ በሰውነት በቀላሉ ይያዛል, እስከ 30% የሚደርሰው ከተበላው ምግብ ውስጥ ይወሰዳል. ቀይ እና የተቀነባበሩ ስጋዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ሄሜ ብረት ስለሚይዙ ተመራማሪዎች የተለያዩ የ SMAD7 ጂን ልዩነቶች ሰውነታችን ብረትን እንዴት እንደሚያካሂድ በመለወጥ የካንሰርን አደጋ እንደሚያሳድጉ ገምተዋል።

በሴሉላር ውስጥ ያለው ብረት መጨመር

"ሄፕሲዲን ከቁጥጥር ውጭ በሆነበት ጊዜ የብረት መሳብ እንዲጨምር አልፎ ተርፎም በሴሉላር ውስጥ ብረት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል" ሲል ስተርን ተናግሯል ። በ 7% ከሚሆኑ ናሙናዎች ውስጥ የተገኘው በጣም የተለመደው SMAD74 ጂን ሁለት ቅጂ ያላቸው ሰዎች 18% ነበሩ ። ከፍተኛ መጠን ያለው ቀይ ሥጋ ከበሉ የኮሎሬክታል ካንሰር % የበለጠ ተጋላጭ ነው። በጣም የተለመደው ልዩነት አንድ ቅጂ ብቻ ወይም ሁለት ቅጂ ያላቸው ሰዎች በቅደም ተከተል በ 35% እና በ 46% የሚገመት የካንሰር እድላቸው ከፍተኛ ነው። ተመራማሪዎቹ ያልተስተካከሉ የብረት ሜታቦሊዝም በኮሎሬክታል ካንሰር እድገት ውስጥ ያለውን ሚና የሚያሳዩ ማስረጃዎችን የሚያጠናክሩ የሙከራ ጥናቶችን ለመከታተል ተስፋ ያደርጋሉ።

ሳጅታሪየስ ለ 2024 የሆሮስኮፕ ፍቅር