Şəkər xəstələri üçün səhər yeməyi üçün bu məsləhətlər

Şəkər xəstələri üçün səhər yeməyi üçün bu məsləhətlər

Bir çoxumuz “səhər yeməyi günün ən vacib yeməyidir” deyimini eşitmişik və bu məşhur ifadə ilə bağlı müxtəlif fikirlər olsa da, səhər yeməyi vərdişlərinin orqanizmə təsiri şübhəsizdir. Qan şəkərinə gəldikdə, bu miqyasda olan bir çox amil var və birinin yediyi (və ya yemədiyi) siyahının başında ola bilər. Şəkərli diabetli insanlar qan şəkərini idarə etməklə xüsusilə məşğul olmalı olsalar da, bədənimizin sağlam qan şəkəri səviyyəsini saxlamasını çətinləşdirən vərdişlərdən qaçmaq hər kəsin xeyrinədir.

It This Not That tərəfindən nəşr olunan bir hesabata görə, qan şəkəri üçün dörd ən pis səhər yeməyi vərdişi:

1- Kifayət qədər lif yeməmək

Lif həzm sisteminin nizamlılığını və qan xolesterolunu yaxşılaşdırmaqdan tutmuş toxluq hisslərini artırmaqdan və karbohidratların qan dövranına buraxılmasını yavaşlatmağa qədər bir çox funksiyaları yerinə yetirən qiymətli qidadır.

Mürəbbəli ağ tost kimi az lifli və karbohidratlarla zəngin səhər yeməyi yeyəndə yeməkdəki karbohidratlar, eyni karbohidratlar daha yüksək lif tərkibli yeyildiyindən daha tez qan dövranına çatacaq.

Karbohidratların sürətlə artması, yeməkdən sonra qan şəkərinin yüksəlməsinə və azalmasına səbəb ola bilər ki, bu da enerji səviyyələrinə və iştahaya təsir edə bilər.

Diabeti olmayan insanlar üçün bədən bu prosesə kömək etmək üçün insulinlə yaxşı təchiz edilmişdir. Ancaq zaman keçdikcə şəkərin bu artımına bədənin effektiv reaksiya vermə qabiliyyəti azala bilər. Mədəaltı vəzinin tələb olunan reaksiyasını azaltmaq üçün diyetoloqlar səhər yeməyinə lif daxil etməyi məsləhət görürlər.

Yaxşı bir qayda, hər 1 qram karbohidrat üçün ən azı 5 qram lifin olmasıdır. Bu sadə riyaziyyatı Qidalanma Faktları panelinə baxarkən etmək olar və şübhə yarandıqda ağ çörəyi tam taxıllarla əvəz edin və səhər yeməyinə meyvə əlavə edin, məsələn, yulaf ezmesi, qarabaşaq yarması və tərəvəz kimi digər yüksək lifli qidalar.

2- Səhər yeməyi yeməmək

Səhər yeməyinin nə qədər vacib olduğu ilə bağlı bəzi fərqli fikirlər olsa da, onu atlamağın bəzi fizioloji reaksiyaları var. Əslində, XNUMX-ci tip diabetli insanlar üzərində aparılan bir araşdırma, səhər yeməyini atlamanın daha yüksək orta qan şəkəri konsentrasiyası və yaxşı glisemik nəzarətin aşağı ehtimalı ilə əlaqəli olduğunu qeyd etdi.

Bu müşahidələr xüsusilə ona görə maraqlıdır ki, diabetli insanlarda qan şəkərinə zəif nəzarət ürək və sinir xəstəlikləri və böyrəklərin zədələnməsi, həmçinin digər orqan və toxumaların zədələnməsi riskini artırır.

Şəkərli diabeti olmayanlar üçün səhər yeməyini atmaq əks effekt verə bilər. Uzun müddətli oruc zamanı, məsələn, səhər yeməyini atladığınız zaman, qan şəkərinizin səviyyəsi aşağı düşə bilər. Bəziləri üçün bu dəyişiklik hiss olunmaya bilər; Digərləri üçün aşağı qan şəkəri sürətli ürək döyüntüsü, titrəmə, tərləmə, əsəbilik və başgicəllənmə kimi hipoqlikemiya əlamətlərinə səbəb ola bilər.

3- Az miqdarda protein

Balanslaşdırılmış yemək karbohidratlar, zülallar, liflər və yağlardan ibarətdir. Yeməkdə bu maddələrin hamısı yoxdursa, vitamin və mineralların səviyyəsi aşağı düşəcək, bu da yüksək qan şəkərinə səbəb ola bilər.

Bədən zülalları parçalamaq və həzm etmək üçün çox səy göstərir və insan bu qidanı karbohidratlarla birlikdə istehlak etdikdə, karbohidratların qan dövranına salınmasını ləngidə bilər.

4- Sağlam yağların olmaması

Zülal kimi, yağlar da karbohidratların həzmini yavaşlatır, bu da yüksək qan şəkəri ehtimalını azaltmağa kömək edir. Sağlam yağlar da doymuş qidalar hesab olunur, yəni səhər yeməyindən sonra insan daha uzun müddət toxluq hiss edəcək. Yağların doymuş faydalarına görə, bu qidalar da daxil olmaqla balanslaşdırılmış yeməklər qan şəkərinin idarə olunmasına daha çox kömək etmək üçün qəlyanaltı və xidmət ölçülərini məhdudlaşdıra bilər.

Avokado, qoz-fındıq və qoz-fındıq yağlarında olan doymamış yağlar kimi sağlam yağlar bədəndəki iltihabı azalda bilər və çox vaxt onları yeməyə daxil etməzdən əvvəl çox hazırlıq tələb etmir. Məsələn, tam taxıllı tostlara mürəbbə əvəzinə yarım avokado əlavə edin, zülal və yağ artırmaq üçün almalara qoz yağı əlavə edin və fıstıq yağı səpin.