Spirulina yosunlarının qidalanma faydaları

Spirulina yosunlarının qidalanma faydaları

Yeni elmi araşdırmalar müəyyən edib ki, spirulina kimi tanınan mavi-yaşıl yosunları ehtiva edən gündəlik pəhriz sağlamlığı gücləndirə və iqlim dəyişikliyini ləngidə bilər.

Journal of Marine Biotechnology jurnalında dərc edilən araşdırmaya görə, spirulina yosunları zəngin zülal, dəmir və əsas yağ turşularının tərkibinə görə super qida hesab olunur.

Əla yemək seçimi

Mal əti ilə müqayisədə, spirulina sağlam və fərqli qida seçimidir və heyvan məhsulları ilə müqayisədə daha kiçik ətraf mühit izi buraxdığından, böyük miqdarda metan qazının buraxılması ilə nəticələndiyi üçün ətə davamlı alternativdir.

İsrail Reyxsman Universitetinin Ətraf Mühitin Davamlılığı Fakültəsindən olan tədqiqatın müəllifləri ətə alternativ olaraq “spirulina” təklif edirlər.

Tədqiqatçılar, həmçinin, tədqiqatda "Spirulina" nın fotosintez və enerji üçün karbon qazına əsaslanan avtotrof olduğunu göstərdilər.

İqlim dəyişikliyinin təsirlərinin azaldılması

Tədqiqatçıların fikrincə, İslandiyada yetişdirilən bu yosunların istehsalı atmosferdən istixana qazlarını çıxarmağa və iqlim dəyişikliyinin təsirlərini azaltmağa kömək edəcək.

Tədqiqatın həmmüəllifi Assaf Tzakor şərh etdi: “Qida təhlükəsizliyi, iqlim dəyişikliyinin yumşaldılması və ətraf mühitə uyğunlaşma birlikdə gedə bilər. İstehlakçıların etməli olduğu yeganə şey mal əti əvəzinə bir az İslandiya spirulina qəbul etməkdir”.

"O, ətdən daha sağlamdır və ekoloji cəhətdən davamlıdır" dedi Tzakor. Dünyada görmək istədiyimiz hər hansı dəyişiklik yemək seçimlərimizdə öz əksini tapmalıdır”.