B12 vitamini çatışmazlığını necə kompensasiya etmək olar?
Vitamin B12 orqanizmin sinir və qan hüceyrələrinin sağlamlığının qorunmasına kömək edən, bütün hüceyrələrdə genetik material olan DNT-nin formalaşmasına kömək edən qida maddəsidir və qida qəbulu ilə orqanizm tərəfindən sorulur.
B12 vitamini çatışmazlığı ən çox yayılmış xəstəliklərdən biridir və ən həssas insanlar vegetarianlardır.
Bunun səbəbi B12-nin ət və heyvan mənşəli məhsullarda çox olmasıdır və bu vitamin çatışmazlığı zamanı insan aşağıdakılardan əziyyət çəkə bilər:
1- Sinir zədələnməsi
2- Zəiflik və yorğunluq
3- Əllərin və ayaqların qarışması
4 - uyuşma
5 - bulanıq görmə
6- Ağız boşluğunda yaralar və dilin iltihabı
Xüsusilə vegetarianlarda bu çatışmazlığı necə kompensasiya etmək olar?
Vegeterianlar pəhrizlərini dəstəkləyən bəzi qidalara getməlidirlər və bu qidaların üzərinə B12 vitamini faizini ehtiva edən tam taxılları qeyd edə bilərik və gündəlik yeməklərə yulaf, maya taxılları, zənginləşdirilmiş bitki südü, ət əvəzediciləri (soya).