Какво е хранителното значение на зеления кориандър?

Какво е хранителното значение на зеления кориандър?

Растението кориандър се характеризира с много ползи за здравето, тъй като кориандърът съдържа летливо масло, най-важните от които са линалол, борнеол, парацимин, камфор, гераниол и фабаинин.

Кориандърът също съдържа мастни масла, в допълнение към флавоноиди, калий, калций, магнезий, желязо и витамин С. Някои от киселините, открити в кориандъра, включват линолова киселина, олеинова киселина, палмитинова киселина, стеаринова киселина и аскорбинова киселина, които са много ефективни при понижаване нивата на холестерола в кръвта.

Според доклад, публикуван от уебсайта „WIO News“, впечатляващите ползи за здравето от кориандъра са следните:

1. Подобрете здравето на сърцето

Кориандърът помага на тялото да изхвърли излишния натрий и вода, което понижава кръвното налягане. Следователно той защитава сърцето, като понижава кръвното налягане и вредния холестерол.

2. Подобряване на мозъчните функции

Противовъзпалителните свойства на кориандъра помагат за намаляване на възпалението на мозъка, подобряват паметта и намаляват симптомите на тревожност.

3. Лечение на анемия

Кориандърът съдържа голямо количество желязо, което е от съществено значение за лечението на анемия.

4. Укрепване на костите и ставите

Листата на кориандъра съдържат добро количество минерали като калций, магнезий и фосфор. Противовъзпалителните свойства на кориандъра предпазват и от артрит.

5. Лечение на кожата

Тъй като е силен източник на желязо, витамин Е и витамин А, които се борят със свободните радикали, които могат да увредят кожата, кориандърът може да се счита за лечение на мазна кожа поради способността му да абсорбира себума.

6. Насърчаване на храносмилането

Маслото, извлечено от семена на кориандър, ускорява здравословното храносмилане и намалява неприятните храносмилателни симптоми като подуване на корема.

Любовен хороскоп за Козирог за 2024 година