Тези храни предпазват от инфекции

Тези храни предпазват от инфекции

Възпалението може да бъде объркваща тема, тъй като тялото използва възпаление, когато човек има нараняване или заболяване, за да се излекува, но някои хора могат да имат хронични инфекции, което е съвсем различна история. Възпалението става хронично, когато тялото продължава да изпраща възпалителни маркери, дори когато няма специфична инфекция, която може да бъде причинена от редица фактори, като автоимунни заболявания, стрес и тютюнопушене. С течение на времето хроничното възпаление може да доведе до сериозни здравословни проблеми като артрит, сърдечни заболявания, диабет, болест на Алцхаймер и дори някои видове рак.

Този тип хронично възпаление е тясно свързано и с процеса на стареене. Доклад, публикуван в списанието Aging and Disease, казва, че нелекуваното възпаление може в крайна сметка да ускори процеса на стареене и да увеличи риска от заболявания, свързани с възрастта. Така че борбата с възпалението също означава подпомагане на забавянето на стареенето. Предотвратяването на хронични инфекции включва здравословно хранене и избягване на заседнал начин на живот. Въпреки че не можем да избегнем възпалението, като ядем само един вид храна, има някои богати на хранителни вещества храни, като зеленчуци, които могат да бъдат включени в диетата, за да помогнат, както следва:

1. Моркови

Независимо дали са сурови или варени, морковите съдържат набор от хранителни вещества, някои от които могат да помогнат в борбата с възпалението.

Доказано е, че витамин А има противовъзпалителни ползи, казва д-р Лорън Манакер, регистриран диетолог.Морковите могат също да намалят възпалението и оксидативния стрес в тялото, което може да доведе и до по-силна имунна система.

2. Пипер

Чушките са универсален зеленчук, който може да се консумира варен или суров. И според диетологът Дана Хонес, автор на Рецепта за оцеляване, това е полезно за справяне с възпалението за забавяне на стареенето, отбелязвайки, че „чушките са богати на витамин С и витамин А, които са естествени антиоксиданти. Освен това е с високо съдържание на фибри и вода, което го прави хидратиращо растение. Високите нива на антиоксиданти също го правят противовъзпалително.

3. Броколи

Броколите са богата на хранителни вещества зеленчукова опция, която помага да се забави скоростта на свързаните с възрастта заболявания, свързани с хронично възпаление. Едно проучване, публикувано в Clinical Nutrition, установи, че кълновете от броколи са в състояние да намалят маркерите на възпаление, като С-реактивни протеини.

„Броколите са с високо съдържание на сулфорафан, който е много здравословен естествен антиоксидант и противовъзпалително средство“, казва д-р Хонес. Освен това е богат на калций и фибри и съдържа добро количество вода, което също допринася за неговите противовъзпалителни способности, както и много растителни протеини в него в сравнение с други зеленчуци.

4. Картофи

Мненията за картофите се различават, тъй като те са зеленчук, богат на въглехидрати, но те са кореноплоден зеленчук, пълен с полезни хранителни вещества, които могат да забавят стареенето.

Диетологът Вероника Роси казва: „Картофите са богата на хранителни вещества храна, която е богата на фибри, калий и витамин С и може да се бори със свободните радикали. Те могат също така да намалят възпалението, холестерола и кръвното налягане в тялото.

Доказано е също, че картофите са богати на калий, по-специално, който помага за намаляване на възпалението и болката, особено при хора с ревматоиден артрит. Високите нива на диетични фибри са свързани и с намалено възпаление в тялото

5. Листни зеленчуци

Диетологът Манди Тайлър казва: „Листните зелени зеленчуци като спанак, кресон, римска салата и манголд са отлични източници на много витамини, минерали и антиоксиданти. Те осигуряват на тялото витамини А, С, Е и К, както и желязо, калий, калций, магнезий и фибри. Включването на тъмни листни зеленчуци в диетата може да помогне за намаляване на възпалението в тялото и да поддържа цялостното здраве. Harvard Health Journal също изброява листните зеленчуци като полезни противовъзпалителни храни поради високите им нива на антиоксиданти и полифеноли.

6. Чесън

Чесънът има много ползи за много различни аспекти на здравето, включително помага за намаляване на възпалението. Според Journal of Medicinal Food, чесънът съдържа съединения, съдържащи сяра, които осигуряват противовъзпалителни ползи.

7. Лук

В допълнение към чесъна, лукът също може да добави страхотен вкус към любимите ястия, заедно с множество полезни противовъзпалителни хранителни вещества.

Лукът е добър източник на калий, както и на антиоксидант, наречен кверцетин. Според списанието Nutrients, кверцетинът може да има полезни свойства за имунитета и да намали маркерите на възпаление, а друг доклад, публикуван от Frontiers in Immunology, разкри, че противовъзпалителните ефекти на лука могат да бъдат полезни за намаляване на симптомите на определени автоимунни заболявания.

Прогнозите на хороскопа на Maguy Farah за 2023 г