অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ক্ষতি কি?

অতিরিক্ত বাদাম খাওয়ার ক্ষতি কি?

অনেকে বিশ্বাস করেন যে বাদাম তাদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য সেরা খাবারের পছন্দগুলির মধ্যে একটি, তবে এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে বাদামের অত্যধিক ব্যবহার প্রতিকূল ফলাফলের দিকে নিয়ে যেতে পারে, জিবিজ দ্বারা প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে।

1. পাচনতন্ত্রের সমস্যা

অনেক বেশি বাদাম খাওয়ার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য, ফোলাভাব এবং পেট খারাপ হতে পারে। বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা শরীর বেশি পরিমাণে খেতে অভ্যস্ত নয়। আপনি যদি খুব বেশি বাদাম খান তবে এই সমস্যাটি কাটিয়ে উঠতে আপনি জল পানের পরিমাণও বাড়িয়ে দিতে পারেন।

2. ভিটামিন ই ওভারডোজ

আধা কাপ বাদাম, 100 গ্রামের সমতুল্য, এতে 25 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই থাকে, যেখানে ভিটামিন ই-এর প্রস্তাবিত দৈনিক প্রয়োজন মাত্র 15 মিলিগ্রাম। এটি আরও খারাপ হয়ে যায় যদি ব্যক্তি ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন ডিম, গোটা শস্য এবং পালং শাক খান এবং এর ফলে ডায়রিয়া, দুর্বলতা এবং দৃষ্টি ঝাপসা হতে পারে।

3. ওজন বৃদ্ধি

বাদাম তাদের উচ্চ চর্বি এবং ক্যালোরি সামগ্রীর জন্য বিখ্যাত। প্রায় 100 গ্রাম বাদাম প্রায় 50 গ্রাম চর্বি সরবরাহ করে, তবে এর একটি বড় অংশ মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা হৃৎপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর। কিন্তু যদি একজন ব্যক্তির জীবনযাত্রা বসে থাকে এবং সে বাদামের মাধ্যমে যে ক্যালোরি অর্জন করে তা বার্ন করার জন্য বেশি নড়াচড়া না করে, তাহলে তার শরীরে চর্বি জমা হতে পারে।

4. কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি

একজন ব্যক্তি যদি অনেক বেশি বাদাম খান তবে কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকতে পারে। কিডনিতে পাথর তৈরি হয় যখন উচ্চ মাত্রার ক্যালসিয়াম অক্সালেট শরীরে থাকে এবং নির্গত হয় না। উদাহরণস্বরূপ, বাদাম অক্সালেট সমৃদ্ধ এবং আশ্চর্যজনকভাবে, বাদামে পাওয়া অক্সালেটের মাত্রা অন্য যেকোনো খাদ্য উত্সের তুলনায় শরীর দ্বারা ভালভাবে শোষিত হয়। কিন্তু একসঙ্গে অনেকগুলো বাদাম খেলে বেদনাদায়ক কিডনিতে পাথর এবং মূত্রাশয়ের সমস্যার ঝুঁকি এড়ানো যায়। পরিমিত ব্যায়াম করা উচিত, বিশেষ করে যারা কিডনি সমস্যায় প্রবণ এবং কিডনিতে পাথর বা মূত্রনালীর সমস্যার ইতিহাস রয়েছে তাদের জন্য।

5. বাদামের এলার্জি

বাদামের অত্যধিক সেবনে প্রদাহ এবং ফুসকুড়ি সহ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। বাদাম থেকে একটি অ্যালার্জি সাধারণত দেখা যায় যখন নিয়মিতভাবে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়। আশ্চর্যজনকভাবে, বাদামের প্রতি অ্যালার্জি তৈরি হতে পারে যখন আপনি একদিনে অতিরিক্ত পরিমাণে বাদাম খান বা দীর্ঘ সময় ধরে পরিমিত পরিমাণে বাদাম খান। বাদামের অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে শ্বাসকষ্ট, উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা, বমি বমি ভাব এবং কিছু ক্ষেত্রে এমনকি শক।

6. ড্রাগ মিথস্ক্রিয়া

প্রতি 100 গ্রাম বাদামে 2.3 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ থাকে, যা শরীরের দৈনিক চাহিদার ঊর্ধ্ব সীমা (একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন 1.3 থেকে 2.3 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ প্রয়োজন)। এটি খুব সম্ভবত যে বাদাম ছাড়াও, একজন ব্যক্তি ম্যাঙ্গানিজের অন্যান্য উত্স যেমন গোটা শস্য, শাক সবজি এবং চা গ্রহণ করেন। বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ খাবার কোষ্ঠকাঠিন্য, রক্তচাপ এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলির জন্য ওষুধ গ্রহণে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

7. বিষাক্ততা

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হিসাবে বিষাক্ততার সমস্যা তিক্ত বা মারাত্মক বাদাম খাওয়ার মধ্যেই সীমাবদ্ধ। যদিও এই ধরনের খাওয়া ক্র্যাম্প এবং ব্যথার চিকিৎসায় কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, তবে অতিরিক্ত পরিমাণে এগুলি খেলে শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে। এর কারণ এতে হাইড্রোসায়ানিক অ্যাসিড রয়েছে, যার অত্যধিক ব্যবহার শ্বাসকষ্ট, স্নায়বিক ভাঙ্গন, শ্বাসরোধ এবং এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিতভাবে এবং নিশ্চিতভাবে গর্ভবতী মহিলাদের এই ধরনের খাওয়ার বিরুদ্ধে সতর্ক করে দেন।

বাদাম খাওয়ার জন্য আদর্শ পরিমাণ

ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) এর সুপারিশ অনুসারে, প্রতিদিন বাদাম খাওয়া এক কাপের এক তৃতীয়াংশের বেশি বা প্রায় 40 গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী