যেসব খাবার স্থায়ীভাবে ওজন বাড়ায়

যেসব খাবার স্থায়ীভাবে ওজন বাড়ায়

গবেষকরা 82 জন প্রাপ্তবয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ককে অনুসরণ করেছেন যাদের ওজন বেশি ছিল না এবং তারা খোলা বুফেতে যা বেছে নিয়েছে তা স্কোর করেছে, তারপর এক বছর পরে তাদের সাথে ফলোআপ করেছে এবং দেখেছে যে যারা "অতি পাকা" বলে মনে করা খাবার বেছে নিয়েছে তাদের শরীরের চর্বি বৃদ্ধির সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এবং যারা স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেন তাদের তুলনায় ওজন বৃদ্ধি পায়।

হাইপারপ্যালেটেবল খাবারে উচ্চ পরিমাণে ক্যালোরি, সাধারণ কার্বোহাইড্রেট, যুক্ত শর্করা এবং চর্বি ছাড়াও সোডিয়াম এবং কম পরিমাণে ফাইবার থাকে, অ্যাপেটাইট জার্নালে একটি নতুন গবেষণা অনুসারে।

সাধারণত এই খাবারগুলি খুব দ্রুত হজম হয়, উল্লেখ্য যে এই কারণটি পূর্ণ বোধ না করে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার খাওয়া সহজ করে তুলতে পারে কারণ শরীর মস্তিষ্কে পূর্ণতার সংকেত পাঠাতে বেশি সময় নেয়, গবেষণার প্রধান লেখক, টেরা ফাজিনো ব্যাখ্যা করেছেন।

ফ্যাজিনো বলেন, যারা কার্বোহাইড্রেট এবং সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার বেছে নিয়েছেন তাদের ওজন বেশি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

যে খাবারগুলো ওজন বাড়ায়

ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত এই খাবারগুলির উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে সসেজ এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত মাংস, পেস্ট্রি এবং সাদা রুটি, মিষ্টি যেমন ব্রাউনি এবং কুকিজ, সেইসাথে নোনতা স্ন্যাকস।

ফাজিনো আরও যোগ করেছেন যে এই খাবারগুলি একটি মনস্তাত্ত্বিক এবং শারীরবৃত্তীয় প্রভাব সৃষ্টি করে, যা বেশি খাওয়ার দিকে পরিচালিত করে, যার অর্থ আরও ক্যালোরি খাওয়া।

কিন্তু গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে যে এই খাবারগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া আমাদের স্থূলতা এবং ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকিতে রাখে না, উল্লেখ করে যে পছন্দগুলির মধ্যে ভারসাম্য অর্জন করা সম্ভব।

অন্যান্য বিষয়: 

ব্রেকআপ থেকে ফিরে আসার পর আপনি আপনার প্রেমিকার সাথে কীভাবে আচরণ করবেন?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج