সেলিব্রিটি শেফ আলেসান্দ্রো মন্টেডোরো রিটজ-কার্লটন আবুধাবিতে প্রধান শেফ হিসাবে নিযুক্ত

রিটজ-কার্লটন আবু ধাবি, গ্র্যান্ড ক্যানেল হোটেলের প্রধান শেফ হিসাবে বিশ্ববিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যক্তিত্ব এবং দ্য কিউরেটিভ কুইজিনের লেখক শেফ আলেসান্দ্রো মন্টেডোরোকে নিয়োগের ঘোষণা দিয়েছে। 16 মে তার নতুন পদ গ্রহণ করার পর, শেফ মন্টেডোরো বিলাসবহুল হোটেলের আটটি রেস্তোরাঁয় খাবার এবং পানীয়ের একটি নতুন পরিসরের অফার করার জন্য কাজ শুরু করেন।

মন্টেডোরো একজন শেফ যা সমসাময়িক ইতালীয়, ভূমধ্যসাগরীয়, আন্তর্জাতিক এবং এশিয়ান খাবারে বিশেষজ্ঞ এবং এর আগে তিনি রোম ম্যারিয়ট পার্ক, সোগো ম্যারিয়ট এবং জেডব্লিউ ম্যারিয়ট বাকু সহ বিশ্বের বেশ কয়েকটি বিখ্যাত বিলাসবহুল হোটেলে উচ্চ-প্রোফাইল রন্ধনসম্পর্কীয় পদে অধিষ্ঠিত হয়েছেন। হোটেল। রিটজ-কার্লটন, বেইজিং, যেখানে এটি বেশ কয়েকটি মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কার জিতেছে। মন্টেডোরোর নিয়োগটি UAE-তে তার প্রথম পেশাদার উপস্থিতি চিহ্নিত করে এবং তিনি অবশ্যই সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাজধানীতে সবচেয়ে বিলাসবহুল হোটেলগুলির মধ্যে একটিতে সেরা খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদানে সক্রিয় ভূমিকা পালন করবেন।

এই অনুষ্ঠানে মন্তব্য করতে গিয়ে, সুসান স্টিয়ার, বিক্রয় ও বিপণন পরিচালক, রিটজ-কার্লটন আবু ধাবি, গ্র্যান্ড ক্যানাল বলেছেন: “আমরা শেফ আলেসান্দ্রো মন্টেডোরোকে রিটজ-কার্লটন আবুধাবি, গ্র্যান্ড ক্যানেলে স্বাগত জানাতে পেরে আনন্দিত, যেখানে তিনি আমাদের নেতৃত্ব দেবেন। আমাদের সুস্বাদু খাবারের সমৃদ্ধ পোর্টফোলিওকে সমৃদ্ধ করতে অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় দল। আমরা তার উদ্ভাবনী ধারণাগুলি বাস্তবায়ন করতে এবং আমাদের মূল্যবান অতিথিদের অবিস্মরণীয় ডাইনিং অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য তার সাথে সহযোগিতা করার জন্য উন্মুখ।"

শেফ আলেসান্দ্রো মন্টেডোরো বলেছেন: “রিটজ-কার্লটন বিশ্বজুড়ে সুপরিচিত খাবারের অভিজ্ঞতা এবং অতুলনীয় স্তরের পরিষেবা প্রদানের জন্য যা আমার রন্ধনশৈলী এবং নৈতিকতার পরিপূরক। আবুধাবিতে খাবারের দৃশ্যকে সমৃদ্ধ করে এমন সবথেকে সুস্বাদু খাবার এবং স্বাতন্ত্র্যসূচক আধুনিক স্বাদ উপস্থাপন করতে দলের সাথে সহযোগিতা করতে আমি খুবই উত্তেজিত।"

ইতালির রাজধানী রোমে জন্মগ্রহণ করা, রান্না এবং রচনার প্রতি মন্টেডোরোর অনুরাগ তাকে তার কাজে শ্রেষ্ঠত্ব অর্জন করতে পরিচালিত করেছিল। আতিথেয়তা সেক্টরে তার কর্মজীবনের পাশাপাশি, মন্টেডোরো তার বিখ্যাত বই "থেরাপিউটিক কিচেন" তৈরি করার জন্য রন্ধনশিল্প এবং লেখকত্বকে একত্রিত করার ক্ষেত্রে তার অসাধারণ সাফল্য ছাড়াও ইতালিতে তার নিজস্ব রেস্তোঁরা "লা লগ" দুই বছর পরিচালনা করতে সফল হন। খাদ্যের নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং স্ব-যত্ন পদ্ধতিতে এর দুর্দান্ত সুবিধা নিয়ে কাজ করে।

রিটজ-কার্লটন আবু ধাবি, গ্র্যান্ড ক্যানেল হল একটি ব্যতিক্রমী আশ্রয়স্থল যা মধ্যপ্রাচ্যের বিলাসিতা, আল মাকতা ক্রিকের পাশে সূর্যোদয় থেকে শেখ জায়েদ গ্র্যান্ড মসজিদের পিছনে সূর্যাস্ত পর্যন্ত মনোমুগ্ধকর দৃশ্য সহ অতিথিদের অনুভূতিকে সমৃদ্ধ করতে। তাদের থাকার সময় জুড়ে। হোটেলটিতে শহরের অন্যতম বৃহত্তম সুইমিং পুল, আটটি রেস্তোরাঁ, ফাইভ-স্টার বিলাসবহুল আবাসনের বিকল্প, 8 বর্গ মিটারেরও বেশি বিস্তৃত একটি সম্পূর্ণ সজ্জিত স্পা এবং ইভেন্ট স্পেসের চারপাশে অর্ধচন্দ্রাকার আকারে সেট করা দশটি ভেনিস-অনুপ্রাণিত ভবন রয়েছে।