স্নায়ু ভিটামিন B12 সম্পর্কে সব

স্নায়ু ভিটামিন B12 সম্পর্কে সব

ভিটামিন B12 মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এটি জলে দ্রবণীয়, অনেক খাবারে পাওয়া যায় এবং এটি সম্পূরক আকারেও পাওয়া যায়।

কিন্তু দেখা যাচ্ছে যে ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি আগের চিন্তার চেয়ে বেশি সাধারণ। টাইমস অফ ইন্ডিয়ার একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, লক্ষণগুলি চরম ক্লান্তি, মেজাজ সমস্যা এবং ত্বকের পরিবর্তন থেকে শুরু করে আরও গুরুতর অসুস্থতা যেমন হজমের সমস্যা, অস্বাভাবিক স্মৃতিশক্তি হ্রাস, উচ্চ হৃদস্পন্দন এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা হতে পারে।

ভিটামিন বি 12 শরীরে বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে। এটি কেবল শক্তি বৃদ্ধি এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, এটি মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু কোষগুলিকে বিকাশ করতেও কাজ করে, পাশাপাশি ডিএনএ উত্পাদনকেও সহায়তা করে।

যেহেতু মানবদেহ ভিটামিন বি 12 তৈরি করতে পারে না, তাই এই অত্যাবশ্যক ভিটামিনের পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল প্রাকৃতিক উত্স যেমন প্রাণীজ পণ্য, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, হাঁস-মুরগি এবং কিছু ধরণের দুগ্ধজাত খাবার। তবে যদিও কিছু শাকসবজি এবং লেবুতে ভিটামিন বি 12 থাকে, তবে তারা আমিষ খাবারের মতো অনেক পুষ্টি সরবরাহ করে না।

ভিটামিন বি 12 এর সেরা উত্স

পুষ্টির তালিকা, যা একজন ব্যক্তির উচ্চ মাত্রার ভিটামিন বি 12 প্রয়োজন হলে বাড়ানো উচিত, এতে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- লেবেন
- ডিম
- দই
চর্বিযুক্ত মাছ
লাল মাংস
- স্লাগ
সুরক্ষিত সিরিয়াল

'স্নায়ু ক্ষতি'

ভিটামিন বি 12 একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা একটি সুস্থ স্নায়ুতন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করে, সেইসাথে শরীরের সামগ্রিক স্বাস্থ্য। BMJ-এর মতে, ভিটামিন B12-এর একটি গুরুতর ঘাটতি "স্থায়ী স্নায়বিক ক্ষতি" হতে পারে।

একটি সুস্থ শরীর নোট করে যে "প্রাথমিক প্রকাশগুলি সাধারণত সূক্ষ্ম বা উপসর্গবিহীন" তবে এটি সতর্ক করা উচিত যে যদি "স্নায়বিক সমস্যা দেখা দেয় তবে সেগুলি অপরিবর্তনীয় হতে পারে।"

5টি গুরুত্বপূর্ণ সংকেত

ব্রিটিশ ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস (এনএইচএস) এর একটি প্রতিবেদনে শরীরে ভিটামিন বি 12 এর অভাব থাকলে স্নায়বিক সমস্যার মুখোমুখি হতে পারে:

দৃষ্টি সমস্যা
- স্মৃতিশক্তি হ্রাস
শারীরিক সমন্বয়ের ক্ষতি (অ্যাটাক্সিয়া), যা পুরো শরীরকে প্রভাবিত করতে পারে এবং কথা বলতে বা হাঁটতে অসুবিধা হতে পারে
স্নায়ুতন্ত্রের কিছু অংশের ক্ষতি (পেরিফেরাল নিউরোপ্যাথি), বিশেষত পায়ে।

আরো উপসর্গ

"স্নায়বিক ক্ষতি" ছাড়াও, ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি অন্যান্য বিভিন্ন উপসর্গের দিকে নিয়ে যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:

ক্লান্তি
মাথাব্যথা
- ত্বকের ফ্যাকাশে ভাব এবং হলুদ হয়ে যাওয়া
হজমের সমস্যা
- মুখ ও জিহ্বার প্রদাহ
হাত ও পায়ে ঝাঁকুনি এবং সূঁচের অনুভূতি

ভিটামিনের অভাবের ঝুঁকিতে থাকা গ্রুপগুলি

প্রত্যেকে যারা পর্যাপ্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় না তাদের ভিটামিন বি 12 এর ঘাটতি হওয়ার ঝুঁকি থাকে। যদিও গবেষণাগুলি দেখায় যে 60 বছর বা তার বেশি বয়সী লোকেদের ভিটামিন বি 12 ঘাটতি হওয়ার সম্ভাবনা অন্যান্য বয়সের গোষ্ঠীর তুলনায় বেশি, কারণ "সঠিকভাবে বি 12 শোষণ করার জন্য পর্যাপ্ত পাকস্থলী অ্যাসিড তৈরি না করা।"

পুষ্টি সংযোজন

ভিটামিন বি 12 ধারণকারী পরিপূরক এবং শক্তিশালী খাবার গ্রহণ করার কারণ হল এটি বিনামূল্যে আকারে রয়েছে। ভিটামিন বি 12 সাধারণত খাদ্য প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ থাকে। যখন এটি পাকস্থলীতে যায়, তখন হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং এনজাইম প্রোটিন থেকে ভিটামিনকে মুক্ত করে এবং এটিকে তার মুক্ত আকারে ফিরিয়ে দেয়। এখানে ভিটামিন অভ্যন্তরীণ ফ্যাক্টরের সাথে আবদ্ধ হয় এবং ছোট অন্ত্র দ্বারা শোষিত হয়। সুতরাং, খাদ্য সম্পূরকগুলিতে ভিটামিন বি 12 এর বিনামূল্যে উপস্থিতি অন্ত্র দ্বারা শোষিত হওয়া সহজ করে তোলে।

আদর্শভাবে, এক ধরনের ঘাটতি আছে এমন ব্যক্তিদের, যা তারা খাওয়া খাবার দ্বারা সরবরাহ করা যায় না, তাদের সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত। ভিটামিন B12 সম্পূরক গ্রহণের কারণগুলির মধ্যে রয়েছে বয়স গোষ্ঠী থেকে শুরু করে মানসিক চাপের মাত্রা থেকে অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস পর্যন্ত একটি বিস্তৃত তালিকা, কিন্তু যদিও পুষ্টিকর সম্পূরকগুলি ওষুধ নয়, তবে আপনার স্বাস্থ্যকর অন্যান্য জটিলতা এড়াতে সেগুলির যে কোনও একটি গ্রহণ করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।