ওট মিল্কের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি:

এই দুধের বিকল্পে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ এবং আয়রন সহ আশ্চর্যজনকভাবে উচ্চ পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, ওট দুধে গরুর দুধের তুলনায় দ্বিগুণ পরিমাণ ভিটামিন এ রয়েছে এবং আপনার দৈনিক আয়রনের প্রয়োজনের প্রায় 10%।

আমাদের শরীরের জন্য ওট মিল্কের উপকারিতা

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করে:

এর চর্বির মাত্রা গরুর দুধের তুলনায় অনেক কম, বিশেষ করে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ, যাতে কোলেস্টেরল থাকে না, তাই এটি অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং করোনারি হৃদরোগের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়।

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে:

ওট দুধে উপস্থিত ভিটামিন এ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ভিটামিন এ রেটিনায় ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পরিচিত।

হাড়ের শক্তি বাড়ায়:

ওট দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, সেইসাথে আয়রন এবং অন্যান্য বিভিন্ন খনিজ রয়েছে। আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য এবং আপনার হাড়গুলি শক্তিশালী এবং টেকসই থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য এগুলি খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

প্রদাহ কমায়:

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওট দুধের নিয়মিত ব্যবহার শরীরের সামগ্রিক অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কিভাবে আমরা বাড়িতে ওট দুধ করতে পারি?

ওটস বা গোটা শস্য 4-6 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন
তারপরে, ব্লেন্ডারে জল এবং ওটস যোগ করুন
প্রায় এক মিনিটের জন্য এই মিশ্রণটি মেশান।
এই সময়ে, ওটস এবং জল একটি কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন।
অবশিষ্ট দুধ একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
এটি 2-3 দিনের জন্য ভাল রাখা উচিত এবং আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে রাখা উচিত।