আঙ্গুর এবং চোখের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে নতুন তথ্য

আঙ্গুর এবং চোখের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্ক সম্পর্কে নতুন তথ্য

ওজন কমানোর জন্য একটি সুষম খাদ্য অপরিহার্য, তবে কিছু খাবার মানবদেহের কিছু অংশকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের সেরা অবস্থায় থাকতে সাহায্য করতে পারে।

নতুন গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন আঙুর ফল খাওয়া চোখকে যতটা সম্ভব সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে, ব্রিটিশ সংবাদপত্র "দ্য মিরর" দ্বারা প্রকাশিত "ফুড অ্যান্ড ফাংশন" জার্নালের উদ্ধৃতি অনুসারে।

দেড় কাপ

নতুন গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা দৈনিক দেড় কাপ আঙ্গুর বা 46 গ্রাম আঙ্গুরের গুঁড়া খেয়েছেন, তারা চার মাসের মধ্যে তাদের চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখেছেন।

গবেষণাটি, তার ধরনের প্রথম, ম্যাকুলার রঙ্গক জমে আঙ্গুর সেবনের প্রভাব পরীক্ষা করে, যা ফল এবং শাকসবজিতে পাওয়া যৌগ, যা দৃষ্টিশক্তির সুবিধার জন্য পরিচিত।

"খুব উত্তেজনাপূর্ণ"

গবেষণার প্রধান গবেষক ডঃ জং-ইউন কিম বলেন, "গবেষণাটি প্রথম দেখায় যে আঙ্গুর সেবন মানুষের চোখের স্বাস্থ্যকে উপকারীভাবে প্রভাবিত করে, যা খুবই উত্তেজনাপূর্ণ, বিশেষ করে বয়সের সাথে।" "আঙ্গুর একটি সহজলভ্য ফল এবং গবেষণায় দেখা গেছে যে তারা প্রতিদিন দেড় কাপের বেশি না হওয়া স্বাভাবিক পরিমাণে উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে।"

ক্ষতিকারক যৌগ

বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে চোখের রোগ এবং দৃষ্টি সমস্যা বেশি দেখা যায় এবং গবেষকদের মতে, এই রোগের প্রধান চালকদের মধ্যে একটি হল ক্ষতিকারক যৌগ যাকে AGEs বলা হয় যা রক্তপ্রবাহে চিনির সাথে প্রোটিন বা চর্বি একত্রিত হলে গঠন করতে পারে। এই যৌগগুলি রেটিনার ভাস্কুলার উপাদানগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে রোগে অবদান রাখে, যার ফলে সেলুলার ফাংশন ব্যাহত হয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

খাদ্যতালিকাগত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট AGE-এর গঠন রোধ করতে পারে, যা দৃষ্টি স্বাস্থ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ ম্যাকুলার পিগমেন্ট অপটিক্যাল ডেনসিটি (MPOD) এর উন্নতি দেখিয়ে রেটিনাকে উপকৃত করতে পারে। আঙ্গুর, সেইসাথে ভিটামিন সি-এর একটি সমৃদ্ধ উৎস হওয়ায়, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ যা ফেনোলিক যৌগ নামে পরিচিত, যা শরীরকে ক্ষতিকারক AGE তৈরি করতে বাধা দিতে পারে।

একাধিক সুবিধা

গবেষকরা 34 জন অংশগ্রহণকারীর উপর একটি এলোমেলো মানব গবেষণা পরিচালনা করেছেন, যাদের মধ্যে কেউ 16 সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন এক কাপ এবং অর্ধেক আঙ্গুর খেয়েছেন, এবং অন্যদের একটি প্লেসিবো দেওয়া হয়েছিল। যারা আঙ্গুর খান তারা MPOD-তে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি, সেইসাথে উন্নত প্লাজমা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং মোট ফেনোলিক সামগ্রী দেখিয়েছেন।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী