হালকা রাতের খাবার খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর?

হালকা রাতের খাবার খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর?

একটি 2021 ইন্টারন্যাশনাল নিউট্রিশন ইনফরমেশন কাউন্সিলের জরিপ প্রকাশ করেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 60% প্রাপ্তবয়স্করা রাত 8 টার পরে স্ন্যাকিং করতে স্বীকার করে। একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা, এই বছর পরিচালিত এবং নিউট্রিয়েন্টস জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে, এতে আরও দেখা গেছে যে প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খাবারের শক্তির মোট উৎসের 20% স্ন্যাকস, ইটিং ওয়েল ওয়েবসাইট অনুসারে।

গভীর রাতে স্ন্যাকস খাওয়ার সম্ভাব্য সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে, তবে কিছু ভুল এড়িয়ে গেলেও এটি সম্ভব যে একজন ব্যক্তি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস বজায় রাখতে পারেন, নিম্নরূপ:

স্বাস্থ্য সুবিধাসমুহ

দেরী নাস্তার উপাদানগুলির একটি ভাল নির্বাচন নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি থেকে উপকৃত হতে পারে:

1. শরীরের পুষ্টি

গভীর রাতে নাস্তা করা আপনার শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার একটি সুযোগ হতে পারে যা এটি দিনের বেলা মিস করতে পারে। পুষ্টিকর, ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি বেছে নিন যেমন বেরি সহ গ্রীক দই, হুমাসের সাথে পুরো শস্যের ক্র্যাকার বা মিশ্র বাদামের একটি ছোট অংশ ক্ষুধা মেটাতে এবং আপনার শরীরকে ভিটামিন এবং খনিজ দিয়ে পুষ্ট করে।

শোবার আগে প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া বিশ্রাম এবং পুনরুদ্ধারে সহায়তা করতে পারে যদি একজন ব্যক্তি শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকে। রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান কেলিস কনিক বলেছেন, "রাতে স্ন্যাকিং আপনার ঘুমের সময় পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিনের মতো পুষ্টি সরবরাহ করতে সাহায্য করতে পারে।"

2. ভাল ঘুম

ঘুমানোর আগে হালকা, সুষম খাবার খাওয়া রাতে ক্ষুধা-প্ররোচিত জাগরণ প্রতিরোধ করে ভালো ঘুমের প্রচার করতে পারে। গবেষণা, যেমন ACSM-এর জার্নাল অফ হেলথ অ্যান্ড ফিটনেস-এ একটি 2018 নিবন্ধ, দেখায় যে ঘুমের আগে একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার খাওয়া ভাল ঘুমের অভ্যাস যদি একজন ব্যক্তি রাতে ক্ষুধার্ত থাকে। বাদাম বা বীজের মতো ট্রিপটোফান-সমৃদ্ধ খাবার, যা শরীরকে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনের মতো ঘুম-নিয়ন্ত্রক নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে এমন স্ন্যাকস বেছে নিন। "ম্যাগনেসিয়াম বা মেলাটোনিন সমৃদ্ধ খাবারগুলি আপনাকে আরও ভাল রাতের বিশ্রাম পেতে সাহায্য করতে পারে," ডঃ কনিক যোগ করেন।

3. রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ

2022 সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা অনুসারে, প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে গভীর রাতের স্ন্যাকস খাওয়া সারা রাত রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করতে পারে। স্ন্যাকস যা প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং জটিল কার্বোহাইড্রেটকে একত্রিত করে, যেমন বাদামের মাখনের সাথে আপেল সস বা অ্যাভোকাডোর সাথে পুরো গ্রেইন টোস্ট।

সম্ভাব্য নেতিবাচক

অন্যদিকে, গভীর রাতের খাবারের নেতিবাচক প্রভাবের তালিকায় রয়েছে:

1. হজমের সমস্যা

ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ এনভায়রনমেন্টাল রিসার্চ অ্যান্ড পাবলিক হেলথ-এ প্রকাশিত একটি 2020 নিবন্ধ অনুসারে, গভীর রাতের নাস্তা ঘুমের সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অস্বস্তির কারণ হতে পারে, যেমন বদহজম, বুকজ্বালা এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স। তাই, চর্বিযুক্ত বা মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলুন এবং সহজে হজম হয় এমন স্ন্যাকস বেছে নিন, যেমন একটি ছোট বাটি ওটমিল বা বাদাম মাখনের সাথে একটি কলা।

2. অনিদ্রা bouts

"যে খাবারগুলি হজম করতে প্রচুর পরিশ্রম করতে হয়, যেমন উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার বা চর্বিযুক্ত বা চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে [ব্যক্তি] সারা রাত বেশি ঘন ঘন জেগে থাকে," বলেছেন ডাঃ কনিক।

3. ওজন বৃদ্ধি

গভীর রাতের স্ন্যাকিং প্রায়ই একঘেয়েমি বা অভ্যাসের বাইরে করা হয়, যার অর্থ ব্যক্তি সম্ভবত অনেক ক্যালোরি খাচ্ছে, যার ফলে অনাকাঙ্ক্ষিত ওজন বৃদ্ধি পায়।

"দেরীতে নাস্তা খাওয়ার ফলে ওজন বাড়তে পারে, বিশেষ করে যদি এটি টিভি দেখার সময় খাওয়া হয় বা অন্য কোন ক্রিয়াকলাপ যাতে একজন ব্যক্তি জানেন না যে তারা কী খাচ্ছেন, কারণ অন্যথায় তারা যতটা না খেতেন তার চেয়ে বেশি খাবার খাওয়া সহজ," ড. কননিক সতর্ক করে। অন্যদের”, তৃপ্তি বাড়াতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ স্ন্যাকসের উপর ফোকাস করার সাথে যোগ করা শর্করা এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম পুষ্টিকর খাবার বেছে নেওয়ার গুরুত্বের পরামর্শ দেয়।

2023 সালের জন্য মাগুই ফারাহ এর রাশিফলের ভবিষ্যদ্বাণী