অত্যধিক ক্ষারযুক্ত খাবার খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

"ক্ষারীয়" খাদ্যের সমর্থকরা দাবি করেন যে রক্তে অত্যধিক অ্যাসিড অস্টিওপরোসিস থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তারা দাবি করে যে ক্ষারযুক্ত খাবার (যাদের পানির চেয়ে বেশি pH আছে), কিন্তু রক্তের pH নিয়ন্ত্রণের জন্য শরীরের সিস্টেম আসলে খাদ্য দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

 ক্ষারযুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর হতে থাকে - এতে ফল, মটরশুটি, বাদাম এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত থাকে। সুতরাং তাদের "অনেকগুলি" খাওয়া খারাপ ধারণা নয়। অন্যদিকে, মিহি চিনি, কফি এবং অ্যালকোহলের মতো অনেক অ্যাসিডিক খাবার কমিয়ে দিলে আপনার কোনো ক্ষতি হবে না।