Koja je najštetnija hrana, šećeri ili masti?

Koja je najštetnija hrana, šećeri ili masti?

Razriješavajući debatu koja je godinama dominirala zdravstvenim krugovima o tome šta je štetnije za ljudsko zdravlje, masti ili ugljikohidrati koji se u tijelu pretvaraju u šećere, nedavno je istraživanje zaključilo da je ishrana s niskim udjelom masti najbolja.

U kasnom XNUMX. i ranom XNUMX. vijeku, masti su se rutinski povezivale sa srčanim oboljenjima i visokim kolesterolom, ali nedavna istraživanja pokazuju da je šećer i ljudski neprijatelj.

Manje masti

Nedavna studija je potvrdila da je stavila tačku na kontroverzu koja traje, jer su istraživači otkrili da dijeta s malo masti može smanjiti rizik od smrti svake godine do 34%, dok dijete s malo ugljikohidrata povećava rizik od smrti do 38%.

Ukazali su i na važnost održavanja zdrave ishrane sa manje zasićenih masti, kako bi se spriječila smrtnost, posebno među osobama srednje i starije životne dobi.

U ovoj studiji, svi ishodi dijete s niskim udjelom masti bili su povezani sa smanjenom ukupnom smrtnošću, što ukazuje na izvanredne zdravstvene prednosti ponovnog smanjenja masnoća u ishrani za zdravlje.

Dijeta i kronične bolesti

Istraživači sa Univerziteta Harvard u Cambridgeu, Massachusetts, i Univerziteta Tulane, u New Orleansu, Louisiana, zajedno s kineskim naučnicima prikupili su podatke koji datiraju iz 371.159-ih o 50 Amerikanaca, starosti od 71 do XNUMX godine na početku studije, navodi Daily Mail. . ".

Koristeći NIH-AARP Diet and Health Study, istraživanje iz 1995. počelo je mjeriti veze između prehrane i kroničnih bolesti kod starijih osoba, tražili su veze između prehrane i dugovječnosti.

U anketi su učesnici bili upitani koliko često jedu 124 različite namirnice, a koristeći informacije, istraživači su izračunali koliko često osoba jede ugljikohidrate i masti.

Učesnici su podijeljeni u grupe, gdje je 20% onih koji su jeli najmanje ugljikohidrata stavljeno u kontrolnu grupu, u odnosu na 20% čija je prehrana sadržavala najviše ugljikohidrata.

Oni su tada klasifikovani kao "zdravi" ili "nezdravi" kao "zdravi" ili "nezdravi" na osnovu toga da li su dobijali hranu iz izvora visokog ili "niskog" kvaliteta.

Na primjer, neko ko slijedi dijetu s malo masti i jede puno nemasnog mesa i povrća bio bi na "zdravoj" ishrani, dok bi se neko ko jede rafinirani šećer i prerađenu hranu smatrao "nezdravom" ishranom.

preranu smrt

Otkrili su da su ljudi koji su jeli dijetu s niskim udjelom masti, bez obzira da li su zdravi ili ne, imali značajno manje šanse da umru prerano - u poređenju s ljudima na dijeti s visokim udjelom masti.

Rizik od umiranja svake se godine smanjivao za 21% kod ljudi koji su jeli bilo kakvu dijetu s niskim udjelom masti, a oni koji su jeli nezdravu ishranu s niskim udjelom masti i dalje su imali 8% manji rizik od smrti od onih koji su jeli nezdravu hranu s visokim udjelom masti. dijeta.

Dok je dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata bila put do rane smrti, pokazalo se da ljudi koji su slijedili dijetu sličnu keto dijeti imaju 28% veću vjerovatnoću da će umrijeti iz bilo kojeg razloga u poređenju sa svojim vršnjacima s visokim udjelom ugljikohidrata.

Horoskop Maguy Farah predviđa za 2023. godinu