Paradajz je prehrambeno blago

1- Sadrži veliku količinu minerala, vitamina, kiselina i vlakana

2- Niskokaloričan, pored svog ukusa, zbog čega ulazi u većinu jela

3- Sadrži mnoge hranljive materije važne za zdravlje organizma, kao što su kalijum, fosfor, magnezijum, kalcijum, natrijum, gvožđe, mangan i bakar.

4- Sadrži mnogo vitamina važnih za javno zdravlje, poput vitamina A, B, folne kiseline i pantotenske kiseline, što mu daje visoku nutritivnu i terapeutsku vrijednost.

5- Jedan je od glavnih izvora likopena, koji štiti tijelo od raka

6- Igra važnu ulogu u održavanju zdravlja pluća