Saznajte više o tradicionalnim emiratskim jelima u kojima gurmani mogu uživati ​​tijekom cijele godine

2021: Dubai Food Festival ističe poznata tradicionalna emiratska jela, koja su sastavni dio autentične emiratske baštine.

Emiratska kuhinja je oblikovala prehrambenu scenu u Dubaiju već nekoliko decenija, i još uvijek je jedna od glavnih opcija za degustacije, a stanovnici i posjetitelji željni se uputiti u drevna povijesna područja poznatih gradskih tržnica kako bi istražili divne tradicionalne okuse ili posjetili restorani.

Zvezda Tik Toka objašnjava Abdel Aziz (azlife.aeVažnost emiratske kuhinje u zemlji, a on kaže: "Emiratska kuhinja je dio identiteta zemlje i drevnog naslijeđa. To je suštinsko središte za društva i prilika koja omogućava porodicama i prijateljima da se okupe u atmosferi velikodušnosti, posebno u prilikama i praznicima. Popularnost emiratskih jela porasla je u sprezi s razvojem zemlje i njenim rastom do danas, kako bi stekli istaknutu poziciju među ljudima koji vole ova jela baš kao što ih volimo i mi, bilo u zemlji ili van nje.”

Evo nekih od jela koja gradski stručnjaci za hranu preporučuju:

Balaleet

Balaleet je tradicionalno jelo koje kombinuje slatke i slane ukuse, veoma je popularno u UAE, a popularno je i kod posetilaca. Ahmed Al Janahi, stručnjak za hranu iz @The_Foody  Rekao je: „Balalet je poznato emiratsko jelo i meni je omiljeno, jer ga svaka porodica sprema drugačije i ima dvije različite boje prema načinu kuhanja. Jelo se sastoji od niza slatkih i slanih sastojaka, a to su vermičeli zaslađeni ružinom vodicom, cimetom i šafranom, koji se serviraju sa tankom kriškom omleta od jaja. Jelo je popularna opcija za doručak i može se ukrasiti pistaćima prije serviranja.”

Posjetioci mogu sami iskusiti balet kada posjete Arabian Tea House sa svojim ograncima u istorijskom naselju Al Fahidi, The Mall-u (Jumeirah) ili arheološkom nalazištu Jumeirah. 

Luqaimat

Osim što se lako priprema, ovaj ukusni desert u svim svojim sastojcima savršeno odražava emiratsko naslijeđe i kulturu. Luqaimat su komadi domaće pite od tijesta od mlijeka, šećera, putera i brašna, zatim pržene u ulju, nakon čega se dodaje hurma melasa, popularnog ukusa među građanima, građanima i posjetiocima. Amal Ahmed, poznati emiratski influenser koji se pojavljuje na stranici, kaže @mr_ahmad_“Volim emiratska jela i bogate okuse, sastojke i začine koji karakteriziraju ova jela, kao što su šafran, kardamom, cimet, loumi i druga. Luqaimat je jelo koje vole gotovo svi, a jedan je od najpoznatijih emiratskih slatkiša koji se odlikuje dodatkom melase susama i urmi.”

Ukusni luqaimat možete probati u Hum Yum u ulici Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba i Al Marmoom da biste uživali uz šoljicu ukusnog karak čaja.

Al-Majboos

Majboos je jelo od pirinča bogatog jedinstvenim ukusima i začinima.Pirinač se kuva u mesnoj ili pilećoj čorbi koja sadrži začine i druge sastojke. Pirinač je jedna od najvažnijih komponenti emiratske kuhinje, dok je mačbu jedna od omiljenih opcija, kaže Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Majboos se ne propušta! Sadrži pirinač, meso, sušeni limun, začine i luk, a kuva se sa piletinom, mesom ili ribom – uvek mi je jedno od omiljenih jela.”

Oni koji žele kušati tradicionalne majboo mogu se uputiti u restoran i kafić Al Fanar u Dubai Festival City-u, Al Seef-u ili Al Barsha.

 

kaša

Jedno od popularnih jela u UAE, posebno u prilikama kao što je blagoslovljeni mjesec Ramazan, jer se smatra preferiranom opcijom za doručak zbog svoje lakoće i ukusa. Napravljena od piletine, mesa ili čak povrća, kaša je supa koja sadrži velike komade krompira i jede se sa pirinčem ili hlebom kao regag hleb.

U autentičnoj tradicionalnoj kaši i drugim tradicionalnim jelima možete uživati ​​u Centru za kulturno razumijevanje Sheikh Mohammed Bin Rashid.