Zašto morate da pijete mleko svako jutro?

Iako neko mlijeko smatra svetim pićem za doručak, neki ga smatraju svojim neprijateljem, ali osim dobrobiti mlijeka koje svi znamo postoji razlog zašto ćete ga smatrati svojim omiljenim jutarnjim napitkom, a njegova nova važnost dolazi u doručku. da pomaže u kontroli šećera u krvi, dijabetičarima druge vrste, i pomaže da se osjećaju siti tokom cijelog dana, što ga čini korisnim za osobe sa gojaznošću.

Studiju su sproveli istraživači sa Univerziteta Guelph i Toronto u Kanadi, a njihovi rezultati objavljeni su u ponedjeljak u časopisu Scientific Journal of Dairy Science.

Da bi došli do rezultata studije, istraživači su ispitali efekte mlijeka s visokim sadržajem proteina i žitarica za doručak s visokim udjelom ugljikohidrata na glukozu u krvi, osjećaj sitosti i konzumaciju hrane kasnije u toku dana, u studiji na ljudima s dijabetesom tipa XNUMX.

Istraživači su otkrili da mlijeko koje je dodato pahuljicama za doručak snižava koncentraciju glukoze u krvi nakon jela, a takođe dovodi do smanjenja apetita tokom dana, u poređenju sa grupom koja nije jela mlijeko.

Studija je pokazala da proces varenja mlijeka i proteina kazeina, koji su prirodno prisutni u mlijeku, oslobađaju želučane hormone koji usporavaju proces probave, povećavajući osjećaj sitosti.

Varenje mliječnih proteina brže postiže ovaj efekat, dok kazein proteini pružaju dugotrajan efekat sitosti.

"Metaboličke bolesti su u globalnom porastu, a ponajprije dijabetes tipa XNUMX i gojaznost, tako da postoji velika potreba za razvojem prehrambenih strategija kako bi se smanjili rizici kako bi se pacijentima omogućilo da poboljšaju svoje lično zdravlje", rekao je vodeći istraživač Douglas Goff.

Istakao je da "ova studija potvrđuje važnost ispijanja mlijeka u vrijeme doručka kako bi se pomoglo u sporoj probavi ugljikohidrata i da bi se održao nizak nivo šećera u krvi, pa bi njeni rezultati trebali potaknuti neophodnost uključivanja mlijeka u doručak."