Koji su uzroci ovisnosti o siru?

Koji su uzroci ovisnosti o siru?

Malo je ljudi koji ne vole sireve bezbroj različitih vrsta. Ali jeste li znali, dragi čitatelju, da je vaša ljubav prema siru možda uzrokovana ovisnošću?!

Prema pisanju britanskog lista “Dejli mejl”, naučnici su uspeli da identifikuju biološku osnovu zavisnosti od sira.

Naučnici su otkrili da su proizvodi koji nastaju probavom sira u tijelu, a koji se nazivaju kazemorfini, slični opijatima i vezuju se za opijatske receptore u mozgu, a njihovo jedenje dovodi do oslobađanja hormona endorfina i stvara osjećaj sreća.

Kasmorfin se veže za iste receptore u mozgu na koje se vežu droge kao što je heroin, što dovodi do poplave dopamina, glavnog neurotransmitera u mozgu koji je aktivan kada ljudi osjećaju sreću i zadovoljstvo.

Kada se kazomorfin veže za opioidne receptore u mozgu, proizvodi endorfine, koji djeluju kao prirodni lijek protiv bolova u tijelu, a to zauzvrat dovodi do oslobađanja dopamina, koji vam daje osjećaj užitka i zadovoljstva.

Jedenje dobre hrane siguran je način da povećate dopamin u mozgu, jer je nivo hemikalije koja se oslobađa kada se upustite u dodatnu krišku pizze bogate sirom dovoljan da se osjećate sretnim.

Kazomorfin je izveden iz proteina koji se nalazi u siru pod nazivom kazein. Kada se kazein probavi, razgrađuje se na manje proteine ​​kazomorfina.

Istraživači koji proučavaju svojstva ovisnosti o siru također ukazuju na njegov visok sadržaj masti.

Prirodno je da ljudsko tijelo žudi za masnom hranom, što je funkcija evolucije koja je pomogla ranim ljudima da traže visokokaloričnu hranu kako bi preživjeli.

Kazomorfini se vezuju za opioidne receptore na sličan način kao i morfijum, rekao je dr. Neil Barnard, lekar na Medicinskom fakultetu i zdravstvenim naukama Univerziteta Džordž Vašington, koji je napisao čitavu knjigu o zavisnosti od sira pod nazivom The Cheese Trap.

Dodao je: “Najmoćniji kazomorfin se zove morfceptin i ima oko desetinu jačine interakcije s moždanim receptorima u odnosu na čisti morfij, samo 10%, tako da nije dovoljno da se klasifikuje kao ovisnost, ali dovoljno je da osoba zaista voli sir.”

Ljubavni horoskop za Jarac za 2024