Aquí teniu la dieta "Harvard" per al tractament de malalties cròniques

Aquí teniu la dieta "Harvard" per al tractament de malalties cròniques

El 2011, els experts en nutrició de Harvard van crear un pla d'alimentació per a una salut òptima.

En aquest sentit, Lillian Cheung, professora de nutrició de la Harvard Medical School, diu: “En relació a les principals malalties cròniques com la prevenció de malalties cardiovasculars, diversos tipus de càncer i diabetis tipus 2, el mètode de la dieta de Harvard serà útil per prevenir aquestes malalties. Malalties comunes a Amèrica i al món.

dieta de Harvard

La dieta de Harvard es pot utilitzar com a guia per "preparar àpats saludables i equilibrats", ja que prioritza verdures i fruites per a la meitat de cada àpat i complementa l'altra meitat amb cereals integrals i proteïnes saludables.

Aquí teniu un desglossament complet de com preparar un plat saludable, segons les directrius dels experts en nutrició de Harvard, on la meitat del plat es dedica a verdures i fruites, mentre que l'altra meitat es divideix entre proteïnes saludables i cereals integrals:

1. Verdures i fruites

La dieta de Harvard consisteix a dedicar la meitat del plat en la majoria dels àpats a verdures i fruites, amb l'objectiu que les verdures siguin una mica més que fruites.

Heu de tenir en compte que per a aquesta dieta, "les patates no són una verdura", diu Cheung, assenyalant que el seu efecte és gairebé el mateix que els hidrats de carboni refinats, i augmenten el sucre en sang.

El nutricionista també aconsella menjar fruites senceres, en particular, més que sucs.

2. Cereals integrals

La dieta de Harvard recomana menjar una quarta part del menjar amb cereals integrals i evitar els cereals refinats.

Alguns dels cereals integrals per menjar són:
• Civada
• Quinoa
• ordi
Blat integral (inclosos pa integral i pasta)
arròs integral

3. Proteïna saludable

El contingut dels àpats de la dieta de Harvard inclou algunes proteïnes saludables, amb no més d'una quarta part de la quantitat del menjar, de la següent manera:
• peixos
• gallines
• Mongeta
• Fruits secs
• ànecs

Una persona ha d'intentar limitar el consum de carn vermella i evitar les carns processades tant com sigui possible.

4. Cuina amb olis saludables (amb moderació)

Per evitar el consum de greixos no saludables, s'aconsella no cuinar amb olis parcialment hidrogenats com alguns olis vegetals.
Es recomana utilitzar opcions saludables com ara:
• oli d'oliva
• Oli de soja
• Oli de blat de moro
• oli de gira-sol

5. Aigua, te i cafè en lloc de llet

"Durant anys, es va recomanar beure tres tasses de llet cada dia", diu Cheung, advertint que alguns poden tenir intolerància a la lactosa, així que el millor és "beure aigua, te o cafè".

La dieta de Harvard fomenta l'alternança d'aigua, te i cafè per maridar amb els àpats, especialment amb poc o gens de sucre.

Els experts de Harvard també recomanen limitar el consum de llet i productes lactis a una porció al dia i el suc a una tassa petita al dia. Les begudes ensucrades s'han d'evitar completament si és possible.

6. Activitat física

El que fa especial la dieta d'Harvard, explica Cheung, és que implica "involucrar mitja hora al dia, o almenys cinc vegades a la setmana, en una activitat física vigorosa.

Cheung diu que un dia tothom es farà gran, per la qual cosa s'hauria de treballar per formar bons hàbits a una edat jove perquè passin a formar part dels hàbits i rutines d'una persona, continuant practicant la caminada ràpida i l'aptitud física, i evitar estar ociosos la major part del temps. el dia.

Prediccions de l'horòscop de Maguy Farah per a l'any 2023