El cafè conté nutrients com la niacina, el potassi, el magnesi i els antioxidants, que poden millorar la salut digestiva, donar suport a la funció muscular i millorar la salut del cor. També contenen cafeïna, que augmenta el metabolisme, millora l'energia i pot afavorir la pèrdua de pes.

El cafè negre és una beguda baixa en calories. La pèrdua de pes s'associa amb la deficiència de calories, que és quan consumeixes menys calories de les que cremes.

Una manera habitual d'ajudar a assolir un dèficit calòric és consumir menys calories del que faries normalment.

El cafè negre és una beguda ideal per perdre pes, ja que conté menys de 5 calories per ració (una tassa), però, només és baix en calories si el beu negre.

"Si bé el cafè negre és baix en calories, ràpidament pot arribar a ser alt en calories, sucre i greixos quan s'afegeixen diferents tipus de llet i sucres", explica Shaw.

El cafè augmenta el metabolisme

Cal destacar que el metabolisme juga un paper important en la pèrdua de pes, que és el procés pel qual el cos descompone els nutrients i utilitza les calories dels aliments durant tot el dia. La cafeïna, l'estimulant que es troba al cafè, és una de les poques substàncies que poden augmentar la taxa metabòlica basal (BMR), també coneguda com la velocitat a la qual es cremen calories en repòs.

Un petit estudi del 2018 va trobar que els participants que van beure diferents mesures de cafè durant un període de dos mesos tenien metabòlits més alts, que són els productes del metabolisme. Un metabolisme més alt o més ràpid us permetrà cremar més calories en repòs o durant l'activitat física, la qual cosa pot ajudar a perdre pes.

La cafeïna també pot reduir la gana. Se sap que la gana es veu afectada per una varietat de factors, com ara el tipus d'aliment que mengeu, els nivells d'activitat física i les hormones. Tot i que no hi ha prou investigacions per determinar una relació causa-efecte amb la reducció de la gana per la cafeïna, els estudis han demostrat que pot reduir els nivells de grelina, l'hormona que ens fa sentir gana.

Un petit estudi del 2014 va trobar que els participants van augmentar la sensació de sacietat i van reduir la ingesta d'aliments en només quatre setmanes després de prendre cafè al dia en funció dels nivells de l'hormona grelina.

"La cafeïna també estimula el pèptid de l'hormona de la sacietat YY, o PYY per abreujar", explica Shaw. I més PYY significa que et sentiràs ple i tindràs menys gana".

Com evitar els danys del cafè

Shaw diu que el cafè té molts beneficis que afavoreixen la pèrdua de pes, però hi ha possibles inconvenients. Aquests són alguns dels aspectes negatius del cafè a tenir en compte a l'hora d'incorporar-lo a la vostra dieta:

Algunes begudes de cafè contenen moltes calories i sucre: quan preneu cafè per perdre pes, el millor és evitar afegir calories a la vostra beguda. Pot ser temptador afegir llet o sucre al vostre cafè, diu Shaw, però poden afegir calories ràpidament a la vostra beguda.

Moltes begudes de cafè populars ja tenen un alt contingut en calories: Cho diu que consumir més calories de la quantitat normal impedeix assolir un dèficit calòric per perdre pes i, en canvi, condueix a un augment de pes.

La cafeïna pot reduir el son: la manca de son sovint s'associa amb un augment de la gana i la gana, especialment per als aliments rics en calories. Els estudis han atribuït el mal son a un augment de la grelina, l'hormona que regula la sensació de gana, que pot provocar un augment del consum de calories i un augment de pes.

Segons Shaw: "La cafeïna del cafè bloqueja els receptors d'adenosina que causen somnolència, la qual cosa et fa sentir més alerta. Suggereixo deixar la cafeïna almenys sis a set hores abans de dormir per dormir bé i regular les hormones".