Els perills d'utilitzar paper d'alumini

 El paper d'alumini s'ha utilitzat àmpliament per a molts propòsits, com ara cuinar i envasar.

Però us heu preguntat com de perillós és per al cos humà?

S'acumula a l'organisme i provoca diverses malalties, la més important de les quals és la malaltia d'Alzheimer (demència).

Per tant, hem de saber utilitzar-lo correctament per reduir el seu efecte nociu sobre l'organisme:

• El paper d'alumini està dissenyat per embolicar els aliments, no per utilitzar-lo en el procés de cocció
• El paper d'alumini té dues cares, una cara brillant i una cara mat

El costat brillant només s'utilitza per embolicar aliments calents (és a dir, el costat brillant està al costat del menjar calent)

Pel que fa a la cara mate, s'utilitza només per embolicar aliments freds (és a dir, la cara mate és adjacent al menjar fred).

• Està prohibit utilitzar paper d'alumini en el procés de cocció o embolicar els aliments i portar-los al forn o al microones, ja que l'excés de calor de cocció fa que l'alumini surti del paper als aliments i interaccioni amb ell, sobretot si s'utilitza llimona o vinagre en el procés de cocció.
• Si heu d'utilitzar paper d'alumini per cuinar, poseu-hi un tros de col entre aquest i el menjar i, després de la cocció, llenceu-lo.