L'estrany secret de l'esclerosi múltiple

L'estrany secret de l'esclerosi múltiple

La relació entre l'esclerosi múltiple i els productes lactis ha estat un misteri des de fa anys, però un estudi recent va revelar els detalls d'aquest esdeveniment i el seu impacte en els pacients.

Un estudi elaborat per investigadors alemanys de les universitats de Bonn i Erlangen-Nuremberg va demostrar que una proteïna específica de la llet de vaca pot estimular les cèl·lules immunitàries que se sap que causen danys a les neurones en l'EM.

Stephanie Courten, investigadora que treballa en aquest estudi des de l'any 2018, ha explicat que la proteïna de la caseïna n'és el principal motiu, segons ha publicat el web New Atlas.

Però aquesta observació només va confirmar l'enllaç, mentre que els investigadors estaven més interessats a esbrinar com la proteïna de la llet podria danyar les neurones associades a l'EM.

resposta immunitària incorrecta

La hipòtesi és que la caseïna desencadena una resposta immune defectuosa, el que significa que ha de semblar-se als mateixos antígens que porten les cèl·lules immunitàries a orientar incorrectament les cèl·lules cerebrals sanes, va dir Ritika Chondr, coautor de l'estudi.

Va afegir que els experiments que comparaven la caseïna amb diferents molècules importants per a la producció de mielina, el greix que cobreix les cèl·lules nervioses que envolten, van conduir al descobriment d'una glicoproteïna que s'uneix a la mielina, anomenada MAG.

A més, va demostrar que aquesta proteïna semblava notablement similar a la caseïna d'alguna manera en la mesura que els anticossos de caseïna també eren actius contra MAG en animals de laboratori.

llet de caseïna

Els investigadors també van trobar que les cèl·lules immunitàries B de pacients amb esclerosi múltiple eren particularment sensibles a la caseïna.

També va concloure que el vincle entre els productes lactis i els símptomes de l'EM es deu a la proteïna de caseïna de la llet que desencadena una afluència d'anticossos immunitaris.

Aquestes cèl·lules immunitàries ataquen erròniament certes cèl·lules del cervell a causa de la similitud de la proteïna MAG amb la caseïna, un mecanisme que probablement només afecta les persones al·lèrgiques als lactis.

Courten va dir que actualment s'està desenvolupant un autotest en què les persones afectades poden comprovar si porten els anticossos corresponents, i almenys aquest subgrup hauria d'abstenir-se de llet, iogurt o formatge cottage.

Afecta el cervell i no hi ha cura

L'esclerosi múltiple és una malaltia que pot alterar el cervell i la medul·la espinal (sistema nerviós central).

En l'esclerosi múltiple, el sistema immunitari ataca la funda protectora (mielina) que cobreix les fibres nervioses, causant problemes de comunicació entre el cervell i la resta del cos. La malaltia pot causar dany o deteriorament permanent dels nervis.

Encara que no hi ha una cura completa per a l'esclerosi múltiple fins ara. Tanmateix, els tractaments poden ajudar a accelerar la recuperació dels atacs, modificar el curs de la malaltia i tractar els símptomes.