Una gran combinació per resoldre la majoria dels problemes de salut

Una gran combinació per resoldre la majoria dels problemes de salut

La cúrcuma crua conté nivells més alts de curcumina, un potent compost antioxidant i antiinflamatori. La forma crua també conserva més olis i nutrients essencials, garantint la màxima potència i eficàcia per obtenir beneficis per a la salut, com ara una digestió millorada i un suport immune. La llista de motius addicionals per combinar llavors de chía i cúrcuma crua a la vostra dieta diària inclou:

1. Alt contingut en fibra

La combinació de llavors de chía i cúrcuma fresca pot ajudar a la pèrdua de pes proporcionant sacietat i també ajuda a proporcionar un impuls saludable de la nutrició que ajuda a reposar els nutrients perduts. Això es deu al fet que les llavors de chía són una excel·lent font de fibra dietètica, especialment fibra soluble, que ajuda a augmentar la sensació de sacietat i pot reduir la ingesta total de calories i promoure la pèrdua de pes.

2. Àcids grassos omega-3

Les llavors de chía són una font vegetal d'àcids grassos omega-3. Els greixos saludables ajuden a reduir la inflamació i donen suport a la salut metabòlica, cosa que pot contribuir a la pèrdua de pes.

3. Regulació del sucre en sang

La beguda de chía/cúrcuma pot ajudar naturalment a una millor gestió de la insulina, ja que la combinació d'ambdós s'associa amb l'estabilització dels nivells de sucre en la sang que pot reduir els desitjos d'aliments, prevenir el menjar en excés i ajudar a una millor gestió del pes.

4. Propietats antiinflamatòries

La cúrcuma conté curcumina, un compost conegut pels seus poderosos efectes antiinflamatoris. La inflamació crònica s'ha relacionat amb l'obesitat i els trastorns metabòlics, de manera que reduir la inflamació al cos pot donar suport indirectament als esforços de pèrdua de pes.

5. Millorar la digestió

Tant les llavors de chía com la cúrcuma poden donar suport a la salut digestiva. Se sap que les llavors de chía afavoreixen els moviments intestinals regulars a causa del seu alt contingut en fibra, mentre que la cúrcuma pot ajudar a estimular la producció de bilis i ajudar a la digestió. La cúrcuma crua en particular és coneguda per les seves propietats calmants per l'estómac. Menjar cúrcuma crua regularment ajuda a prevenir la indigestió, afavorir la salut intestinal i reduir la inflamació del tracte digestiu, la qual cosa la converteix en un complement valuós a una dieta saludable per a la salut de l'estómac.

6. Afavorir el metabolisme

Alguns estudis suggereixen que la cúrcuma pot ajudar a augmentar el metabolisme perquè conté un compost bioactiu anomenat curcumina, que està relacionat amb un augment del metabolisme i la crema de greixos. La curcumina augmenta el metabolisme afavorint la lipòlisi, reduint la inflamació i millorant la sensibilitat a la insulina.

7. Salut de la pell

La cúrcuma s'ha utilitzat durant segles en la medicina tradicional per les seves propietats curatives de la pell. Els seus efectes antiinflamatoris i antioxidants poden ajudar a reduir l'acne, l'èczema, la psoriasi i altres afeccions de la pell, alhora que afavoreixen la cicatrització de ferides i prevenen els signes d'envelliment.

Les llavors de chía són una bona font de calci, magnesi i fòsfor, que són minerals essencials per mantenir els ossos sans i prevenir l'osteoporosi. Les llavors de chía també són naturalment lliures de gluten i adequades per a persones amb dietes sense gluten o vegetarianes, proporcionant una alternativa rica en nutrients als cereals i productes animals.

Preparant la beguda

Els ingredients de la beguda de cúrcuma crua i llavors de chía es poden preparar segons les quantitats següents:

2 cullerades de llavors de chía
1 tros petit de cúrcuma crua picada
3 tasses d'aigua
Mel o suc de llimona

A continuació, remulleu dues cullerades de llavors de chía en un bol amb 4 cullerades d'aigua. Mentrestant, escalfeu la resta de l'aigua en una paella fins que estigui calenta.

Continueu remullant les llavors de chía durant 10-15 minuts fins que tinguin una consistència semblant a un gel.

Després de rentar bé la cúrcuma i treure la pela exterior, la cúrcuma es pot ratllar o tallar bé a trossos petits i després aixafar lleugerament.
Finalment, afegiu aigua tèbia a un bol de vidre gran, barregeu la cúrcuma i les llavors de chía, remeneu-ho bé i, a continuació, afegiu-hi mel o suc de llimona per millorar-ne l'eficàcia.

El te de cúrcuma es pot fer bullint la cúrcuma crua ratllada en aigua durant 5-10 minuts fins que adquireixi els antioxidants que es troben a la cúrcuma crua. Quan estigui cuit, es deixa refredar i després es barreja amb llavors de chía quan estigui prou calent per beure.

Horòscop amorós Sagitari per a l'any 2024