Pagkat-on mahitungod sa tradisyonal nga mga pagkaon sa Emirati nga matagamtaman sa mga foodies sa tibuok tuig

2021: Gipasiugda sa Dubai Food Festival ang ilado nga tradisyonal nga mga pagkaon sa Emirati, nga usa ka hinungdanon nga bahin sa tinuud nga kabilin sa Emirati.

Ang Emirati nga linutoan nag-umol sa talan-awon sa pagkaon sa Dubai sulod sa pipila ka mga dekada, ug mao gihapon ang usa sa mga nag-unang kapilian alang sa pagtilaw, ug ang mga residente ug mga bisita matinguhaon nga moadto sa karaan nga makasaysayanong mga dapit sa bantog nga mga souk sa siyudad aron sa pagsuhid sa talagsaon nga tradisyonal nga mga lami o pagbisita. mga restawran.

Ang bituon sa Tik Tok, Abdel Aziz, nagpatin-aw (azlife.aeAng importansya sa Emirati cuisine sa nasud, ug siya miingon: "Emirati cuisine mao ang bahin sa pagkatawo sa nasud ug karaan nga kabilin. Kini mao ang usa ka importante nga hub alang sa mga katilingban ug usa ka okasyon nga nagtugot sa mga pamilya ug mga higala sa pagpundok sa tingub sa usa ka atmospera sa pagkamanggihatagon, ilabina sa mga okasyon ug holidays. Ang pagkapopular sa mga putahe sa Emirati miuswag inubanan sa pag-uswag sa nasud ug sa pag-uswag niini hangtod karon, aron makaangkon og usa ka inila nga posisyon taliwala sa mga tawo nga nahigugma niini nga mga pinggan sama sa atong paghigugma kanila, sa sulod man o sa gawas sa nasud.

Ania ang pipila sa mga pinggan nga girekomenda sa mga connoisseurs sa pagkaon sa lungsod:

Balaleet

Ang Balaleet usa ka tradisyonal nga putahe nga nagkombinar sa tam-is ug lami nga lami, sikat kaayo sa UAE ug sikat usab sa mga bisita. Si Ahmed Al Janahi, usa ka eksperto sa pagkaon gikan sa @Ang_Foody  Siya miingon: "Ang Balaleet usa ka bantog nga pagkaon sa Emirati ug kini ang akong paborito, tungod kay ang matag pamilya nag-andam niini nga lahi ug adunay duha ka lainlaing kolor sumala sa paagi sa pagluto. Ang pinggan naglangkob sa usa ka gidaghanon sa mga tam-is ug lamian nga mga sangkap, nga mao ang vermicelli nga gipatam-is sa rosas nga tubig, cinnamon ug saffron, nga gisilbihan sa usa ka nipis nga hiwa sa itlog nga omelette sa ibabaw. Ang putahe usa ka popular nga kapilian sa pamahaw ug mahimong adornohan og mga pistachio sa dili pa i-serve.

Mahimong masinati sa mga bisita ang balaleet sa ilang kaugalingon kung mobisita sa Arabian Tea House nga adunay mga sanga sa Al Fahidi Historical Neighborhood, The Mall (Jumeirah) o ang arkeolohiko nga lugar sa Jumeirah. 

Luqaimat

Gawas nga sayon ​​ang pag-andam, kini nga lamian nga dessert hingpit nga nagpakita sa kabilin ug kultura sa Emirati sa tanan nga mga sangkap niini. Ang Luqaimat maoy mga piraso sa lokal nga dough pie nga ginama sa gatas, asukar, mantikilya ug harina, dayon giprito sa mantika, human niini ang petsa molasses idugang, uban sa popular nga lami niini sa mga lungsuranon, residente ug bisita. Si Amal Ahmed, usa ka sikat nga Emirati influencer nga makita sa usa ka panid, nag-ingon @mr_ahmad_: “Ganahan ko sa mga putahe sa Emirati ug sa daghang lami, sagol ug mga panakot nga nagpaila niini nga mga putahe, sama sa saffron, cardamom, cinnamon, loumi, ug uban pa. Ang Luqaimat usa ka pinggan nga gihigugma sa halos tanan, ug kini usa sa labing inila nga mga tam-is sa Emirati, nga gihulagway pinaagi sa pagdugang sa linga ug date molasses niini.

Ang lamian nga Luqaimat mahimong matilawan sa Hum Yum sa Jumeirah Street, Kite Beach, Nad Al Sheba ug Al Marmoom aron matagamtaman kauban ang usa ka tasa sa lamian nga Karak tea.

Al-Majboos

Ang Majboos usa ka putahe sa bugas nga puno sa talagsaon nga mga lami ug mga panakot.Ang bugas giluto sa karne o sabaw sa manok nga adunay mga panakot ug uban pang sangkap. Ang bugas usa sa labing hinungdanon nga sangkap sa pagkaon sa Emirati, samtang ang machboos usa sa mga paboritong kapilian, ingon ni Amal Ahmed @mr_ahmad_:”Ang Majboos dili angay palabyon! Naglangkob kini og bugas, karne, uga nga lemon, mga panakot ug mga sibuyas ug kini giluto uban sa manok, karne o isda - kini kanunay nga usa sa akong paborito nga mga pagkaon.

Kadtong gusto nga makatilaw sa tradisyonal nga majboos mahimong moadto sa Al Fanar Restaurant ug Café sa Dubai Festival City, Al Seef o Al Barsha.

 

lugaw

Usa sa mga sikat nga putahe sa UAE, labi na sa mga okasyon sama sa bulahan nga bulan sa Ramadan, tungod kay giisip kini nga gusto nga kapilian alang sa pamahaw tungod sa kagaan ug lami niini. Ginama gikan sa manok, karne, o bisan mga utanon, ang lugaw usa ka sabaw nga adunay dagkong piraso sa patatas ug kan-on uban sa bugas o pan sama sa regag nga pan.

Ang tinuod nga tradisyonal nga lugaw ug uban pang tradisyonal nga mga pagkaon mahimong matagamtam sa Sheikh Mohammed Bin Rashid Center alang sa Pagsabut sa Kultura.