Unsa ang mga kaayohan sa patatas, labi na ang sinugba?

Ang uga nga kainit gigamit sa pagluto sa litson nga patatas, bisan sa usa ka conventional gas o electric oven, convection oven, microwave, o sa usa ka grill. Kini nga pamaagi wala mogamit bisan unsang lana o medium sa pagluto nga makadugang sa kaloriya nga sulud sa pagkaon. Busa ang gipalabi nga porma sa himsog nga pagluto mao ang sinugba. Sa tinuud, daghang gamit ang patatas sa pagluto ug mahimong mohaum sa halos tanan nga lami, ug kini mahimong kan-on kauban ang mga pinggan sa manok o karne.

Ang patatas adunay sulud nga starch sa utanon, nga naghatag usa ka pagbati sa pagkapuno, ingon man mga hinungdanon nga sangkap nga adunay mga benepisyo sa nutrisyon, lakip ang:

• protina: Ang patatas adunay husto nga gidaghanon sa protina, nga dato sa maayo nga kalidad nga mga amino acid.

• Metal: Ang mineral nga sulod sa patatas moabot sa gikinahanglan nga lebel, tungod kay kini naglakip sa usa ka mas taas nga proporsiyon sa potassium kay sa saging, uban sa balanse nga ratio sa sodium ug potassium aron sa pagpadayon sa metabolismo.

• lanot: Ang fiber sa linuto nga patatas makatabang sa pagsuporta sa kahimsog sa tinai.

• Kaltsyum: Ang panit sa patatas adunay usab mga mineral ug calcium. Apan ang mga patatas, kung ang panit kan-on, kinahanglan nga hugasan pag-ayo aron mapahimuslan ang kinatibuk-ang sustansya samtang malikayan ang bisan unsang kontaminasyon.

• Ubos nga carbohydrates: Ang mga sinangag nga patatas giandam sa tibuok kalibutan nga sukod nga adunay tumong sa usa ka produkto sa pagkaon nga ubos-carb, walay tambok.

Ubang mga topiko: 

Balik sa normal nga pagkaon pagkahuman sa Ramadan

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز