À quelli chì anu sensibilita à u gluten, questu dannu

À quelli chì anu sensibilita à u gluten, questu dannu

Hè stimatu chì milioni in u mondu soffrenu di a sensibilità à u glutine, una cundizione autoimmune ereditata chì pò esse incredibbilmente debilitante è per a quale ùn ci hè cura in più di evitari u gluten.

Parechji studii anu dimustratu chì ci hè un effettu negativu di glutine nantu à u sistema digestivu è a massa di u corpu, ma ciò chì hè novu in a materia hè ciò chì i scientisti in Nova Zelanda anu truvatu per a prima volta in u mondu, chì hè chì u glutine pò causà encefalite. per quelli chì sò ancu sensibili à questu, secondu ciò chì hà publicatu.New Atlas situ, citendu Neuroendocrinology.

In un studiu di ratti di labburatoriu, i scientisti di l'Università di Otago anu scupertu chì l'animali sperimentali alimentati cù una dieta di 4.5% di glutine anu sperimentatu inflammazioni in l'ipotalamo, una regione chì ghjoca un rolu chjave in e funzioni metaboliche cum'è a regulazione di u zuccheru in sangue.

Encefalite umana

"I topi sò un mudellu eccellente per studià a fisiologia umana, postu chì l'animali anu un sistema circulatoriu, digestivu, hormonal è nervu", hà dettu u ricercatore Alex Topps, assistente prufissore à l'Università di Otago. Dunque, hè assai prubabile chì a stessa inflammazione chì hè stata rilevata in i topi pò accade in l'omu ".

sensibilità à u glutine

Hè stimatu chì milioni in u mondu soffrenu di a sensibilità à u glutine, è e statistiche indicanu chì una parte di elli soffrenu di a malatia celiac seria, una cundizione autoimmune ereditata chì pò esse incredibbilmente debilitante è per a quale ùn ci hè cura in più di evitari u gluten è i contaminanti potenziali.

Dui tipi di cellule immune

"U cervellu hà dui tipi di cellule immune simili à i macròfagi in u sangue", hà dettu u ricercatore Topps, astrociti è microglia, nutendu chì ellu è i so culleghi anu truvatu chì u glutine è una dieta HFD anu aumentatu u numeru di sti cellule immune. L'effettu di u glutine aghjuntu à a dieta normale hà aumentatu u numeru di cellule à a listessa misura chì i topi sò stati alimentati cù una dieta HFD ricca di grassu. Quandu u glutine hè statu aghjuntu à a dieta HFD, u numeru di cellule hè aumentatu ancu di più ".

Reazione immune severa

I ricercatori ùn sanu micca perchè sta inflammazione si trova, ma pare chì hè ligata à una risposta aggressiva di u sistema immune cum'è ciò chì si vede in a malatia celiac.

"I cumpunenti di glutine chì sò resistenti à a digestioni puderanu esse u trigger per una risposta immune cum'è vistu in i malati celiachi chì appariscenu dopu in u cervellu", disse Topps.

Dannu cerebrale

I ricercatori anu avvistatu chì "se u glutine porta à l'infiammazione di l'ipotalamo in l'omu è cusì danni à u cervellu, pò esse male à longu andà, cum'è l'aumentu di u pesu di u corpu è a regulazione di u zuccheru in sangue", spieghendu chì "se questi effetti diventanu persistenti," Puderanu purtà à It exacerbates u risicu di, per esempiu, indebolimentu di a funzione di memoria, chì hè assuciata cù disregulation di zuccaru in sangue ".

casu eccezziunale

I risultati ùn indicanu micca "chì u glutine hè male per tutti", Tubbs hà dettu, ma "per e persone chì sò intolleranti à u glutine pò avè effetti di salute chì ponu superà i benefici potenziali, vale à dì quelli chì sò intolleranti à glutine o chì anu disordini digestivu anu da evità. manghjendu in tuttu ".

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