I benefici di u furmagliu sò assai, u più impurtante di quale hè B12. Sapete più

U furmagliu hè un alimentu populari à base di latti chì pò esse gudutu da sè stessu o utilizatu com'è un ingredientu savurosu in pranzi è spuntini, da u cheddar nantu à una frittata matina à i pumati cherry è i boli di mozzarella per un snack mediterraneu, è u parmesanu nantu à a pasta à a cena.

L'amatori di u furmagliu spessu si trovanu attratti da i latticini, chì ponu purtà à dumandassi l'effetti potenziali di manghjà furmagliu ogni ghjornu, secondu ciò chì hè statu publicatu da u situ web "Eat This Not That".

U furmagliu hè riccu in parechje nutrienti cum'è a proteina è u calciu, è cuntene composti bioattivi, cum'è magnesiu è vitamina B12, è ancu una quantità significativa di sodiu, grassu saturatu è calori.

I sperti anu spiegatu chì ci hè assai disinformazione nantu à u furmagliu in Internet, chì pò fà chì certi persone si guardanu quandu pensanu à manghjà, postu chì hè spessu descrittu cum'è una fonte maiò di grassu saturatu, chì hè difficiule di digerirà, è hè culpitu per. tutte e tanti malatii. Eat This Not That hà sondatu esperti di nutrimentu di fiducia è anu riportatu i seguenti:

Aumentu di i livelli di calcium

Sicondu a Linea Dietetica di i Stati Uniti, u 30% di l'omi è u 60% di e donne ùn anu micca abbastanza calciu in a so dieta, è u 75% di l'adulti ùn anu micca scuntrà l'indennità di u ghjornu di 1000 mg di calciu. pari Research hà ancu dimustratu chì pò cuntribuisce à calà a prissioni sanguigna, prevenendu pre-eclampsia, è ancu mantene un pesu sanu.

I sperti spieganu chì circa u 72% di l'ingesta di calciu vene da i prudutti di latti è di l'alimenti chì cuntenenu ingredienti lattichi aghjuntu. I casgi duru cuntenenu più calciu per via di u so cuntenutu d'acqua più bassu, chì li rende più densi di nutrienti.

Migliurà u microbioma intestinale

Parechje sanu chì u iogurtu hè unu di i migliori modi per accumulà battìri benifichi chì aiutanu à migliurà u vostru microbioma, u sistema digestivu è a salute di u sistema immune, ma ci sò parechji tippi di furmagliu molle è duru, cumpresu cheddar, edamame, feta, parmigianu. è Gouda chì furnisce u corpu cun quantità adeguate di probiotici.

Più ricerca hè in corso per capisce megliu a quantità è a viabilità di i batteri durante a fabricazione di furmagliu.

Reduce u risicu di malatie di cori

Mentre chì u furmagliu pienu di grassu hè una fonte impurtante di grassu saturatu, è ancu s'ellu pò aumentà u risicu di malatia di l'arteria coronaria, a ricerca suggerisce u cuntrariu.

Un studiu in The Lancet, chì includeva 135000 participanti in 21 paesi, hà dettu chì ùn ci era micca una relazione trà l'alimentariu di prudutti di latti, cumpresu u furmagliu, è u risicu di malatie cardiaca o eventi coronarii maiò.

In fattu, u studiu hà dettu chì quelli chì anu manghjatu più di una porzione di prudutti di latti sanu o grassu per ghjornu avianu un risicu ridutta di malatie di u cori, attaccu di cori, o morte per malatie di u cori.

Recuperazione musculare dopu l'esercitu

I sportivi s'appoghjanu à i supplementi di prutezione per prumove a ricuperazione di i musculi è furnisce guadagnà forza è resistenza, è u latti cuntene proteini d'alta qualità è tutti i XNUMX aminoacidi essenziali. A ricerca cunfirma chì i proteini di u latte è di caseina in u latti ponu prumove a ricuperazione post-workout è aiutanu à stimulà a sintesi di proteine ​​​​musculari. U furmagliu hè principalmente fattu di caseina, una proteina di digestione lenta chì prumove ancu a sintesi di proteine ​​​​post-workout.

Un studiu recente, publicatu in a rivista Nutrients, hà truvatu chì trà 20 atleti di forza chì anu informatu chì 30 g di proteina da u furmagliu stimulanu a sintesi di proteina musculare, a stessa dosa di proteina da u latte.

U furmagliu pò esse un aghjuntu sanu à un mudellu di manghjà equilibratu, ma hè impurtante di cunsiderà a dimensione di a parte, cum'è u furmagliu cuntene assai calori, sodium è grassu saturatu.

Intolleranza à lactose

Circa u 68% di a pupulazione di u mondu soffre di una forma di malabsorzione di lattose, chì si trova quandu u corpu ùn pò micca digerirà a lattosa, u principale carbuidratu chì si trova in u latti è i prudutti di latti. Sè vo site intolleranti à a lactosa, u furmagliu pò causà un malu di stomacu dopu avè manghjatu è porta à gonfiore, gas è diarrea.

A bona nutizia hè chì u furmagliu cuntene significativamente menu lactosa cà u latte è u iogurtu.I furmagli duru invechjatu sò i più bassu in lactosa è sò generalmente ben tolerati in picculi quantità. I furmagli chì sò più bassi in lactosa è generalmente ben tolerati include Parmesan, Swiss, blue, Gouda, cheddar, brie è edamame. I furmagli cù a più alta quantità di lattosa include ricotta è furmagliu crema.

Calurii

A maiò parte di l'amatori di u furmagliu anu un grande prublema per manghjà u furmagliu, chì hè chì manghjanu assai. U furmagliu hè nutritivu, ma hè ancu altu in calori, chì facilita l'overdo. 30 grammi di a maiò parte di i furmagli duru, cum'è cheddar, cuntenenu circa 100-125 calori, secondu a varietà. Hè facilitu piglià da 90 à 120 grammi in una sola seduta, sia cum'è un snack o cum'è parte di un platu principale.

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