Čokoláda .. užitečná ve dne .. škodlivá v noci

Ve studii zveřejněné před lety vědci zjistili, že schopnost laboratorních myší regulovat hladinu cukru v krvi se během dne měnila. Změna jejich biologických hodin, které ukazují, kdy spí a kdy se probouzejí, způsobuje, že přibývají na váze.

Výsledky této studie tedy vysvětlují, proč pracovníci v nočních směnách častěji onemocní cukrovkou a obezitou.

Studie také naznačila, že „narušení biologických hodin u lidí vede k narušení metabolického procesu, což má za následek přibírání na váze i při konzumaci stejného množství kalorií v naší stravě, takže problémem není jen to, co jíte, ale i to, kdy sněz to."

V této studii výzkumník testoval účinnost myších těl při trávení potravy během dvaceti čtyř hodin. Bylo prokázáno, že během denního světla, kdy myši nemohou normálně jíst, hůře reagují na inzulín, hormon, který říká tělním tkáním, aby si vzaly cukr z krve, aby byl použit jako energie, a přebytek cukru, který se nevyužívá na energii, se přeměňuje. do tuku.

Když vědci narušili cirkadiánní hodiny myší tím, že je umístili přes den pod tlumené červené světlo, u myší se vyvinuly známky inzulínové rezistence, což znamená, že jejich tělesné tkáně nereagovaly na signály inzulínu, aby přijímaly cukr, což způsobilo, že přibíraly na váze. .

Inzulínová rezistence je také spojena s cukrovkou a srdečními chorobami u lidí.