Přibývání na váze nesouvisí s množstvím jídla?!!

Přibývání na váze nesouvisí s množstvím jídla?!!

V současné době tým amerických vědců v nové studii, která může uspokojit velkou část lidí, tvrdí, že hlavní příčiny epidemie obezity souvisejí spíše s kvalitou toho, co jíme, než s množstvím toho, co jíme.

Statistiky amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) ukazují, že obezita postihuje více než 40 % dospělých Američanů, což je podle SciTechDaily vystavuje riziku srdečních onemocnění, mrtvice, cukrovky 2. typu a určitých typů rakoviny.

USDA Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 také říká, že hubnutí vyžaduje, aby dospělí snížili počet kalorií, které získávají z potravin a nápojů, a zvýšili fyzickou aktivitu.

Starožitný přístup „energetické rovnováhy“.

Tento přístup k regulaci hmotnosti je také založen na stoletém modelu energetické bilance, který říká, že nárůst hmotnosti je důsledkem konzumace menšího množství energie, než kolik jí.

V dnešním světě, kdy je člověk obklopený velmi chutnými, silně prodávanými a levnými zpracovanými potravinami, je pro něj snadné sníst více kalorií, než potřebuje, a to je nerovnováha, která je umocněna dnešním sedavým způsobem života.

Po desetiletích povědomí nemá smysl

Z tohoto pohledu vede přejídání spolu s nedostatečnou fyzickou aktivitou k epidemii obezity.

Na druhou stranu, navzdory tomu, že se po desetiletí šíří zprávy o zdravotním povědomí, které vyzývají lidi, aby jedli méně jídla a více cvičili, míra obezity a nemocí souvisejících s obezitou neustále roste.

Výzkumníci studie poukazují na zásadní nedostatky v modelu energetické bilance a tvrdí, že alternativní model, model sacharidů a inzulinu, lépe vysvětluje obezitu a přibírání na váze a ukazuje cestu k účinnějším, dlouhodobým strategiím řízení hmotnosti.

Dospívající růstový spurt

Podle hlavního autora studie Dr. Davida Ludwiga, endokrinologa z Boston Children's Hospital a profesora na Harvard Medical School, model energetické bilance nepomáhá k pochopení biologických příčin přibírání na váze, protože například během růstového spurtu, dospívající mohou jíst více 1000 kalorií denně. Ale není jisté, zda přejídání způsobuje růstový spurt, nebo zda růstový spurt způsobuje, že teenager cítí hlad a přejídá se.

Naproti tomu model sacharidů a inzulínu odvážně přijímá myšlenku, že přejídání není hlavní příčinou obezity.