Jak se zbavit závislosti na cukru Tipy, jak se zbavit závislosti na cukru

Zdá se, že ve všech jídlech hledáte cukr a nikdy ho nemáte dost a cítíte se sytí a spokojení až poté, co z něj sníte, ale když se cukr stane přízrakem, který ohrožuje vaše zdraví, musíte přemýšlet vážně o tom, jak se zbavit závislosti na cukru, která stojí za vaší dietou, jak na to, pomocí následujících prvků a tipů Důležitá věc, díky které si může vaše dieta bez cukru líbit.

sůl, tuky, kyseliny,

Samin Nasrat, autor knihy SŮL, TUK, KYSELINA, A HEAT a moderátor stejnojmenného dokumentárního seriálu Netflix Salt, Fat, Citrus and Heat, odhaluje, jak – pokud jsou tyto čtyři prvky zvládnuty – se člověk může stát mistrem kuchařem. . Tvrdí, že když se tyto ingredience chytře použijí při přípravě jídel, je možné se obejít bez cukru a zároveň získat lahodná jídla.

sůl

Sůl má mnoho různých forem, většinou solné vločky, krystaly nebo sójová omáčka. V potravinách a koření může být mnoho dalších forem soli, ale tyto jsou nejběžnější. Sůl lze použít podle mezinárodně doporučeného množství pro zvýraznění chuti jakéhokoli pokrmu.

Co se používá, jaký druh a kdy se používá, hraje roli v tom, jak a jakou kvalitu sůl dodá pokrmu na chuti. Například větší versus menší krystaly soli potřebují k dosažení stejného účinku více míchání a rozpouštění. A pokud se do zeleniny přidá sůl příliš brzy, jídlo může skončit jen vlhkým jídlem.

oleje

Tuk má chuť jakéhokoli pokrmu od střední až po nevýraznou. Jsou k dispozici v různých tvarech a každý tvar dodává chuti pokrmů jedinečný úhel v závislosti na tom, k čemu se používá.

Například přidáním olivového oleje do sladkých brambor bude pokrm vynikající. Díky tuku je křupavé nebo šupinaté. Olivový olej nebo kokosový olej lze také použít k přípravě vydatného nebo lehkého jídla v závislosti na množství a způsobu vaření.

citrusové plody

Mezi citrusové plody patří citronová šťáva, citronová šťáva nebo jablečný ocet. Mohou být použity k kontrastu s jinými příchutěmi potravinových složek.

Ať už jde o sůl, tuk, nebo dokonce štiplavou chuť citrusů, ty druhé dodávají opačný prvek. A Taste of Home má skvělý základ, jak využít citrusy k přeměně jídla z jednoduše chutného na vzrušující.

teplo

Zdroj tepla použitý při přípravě jídla má vliv na kvalitu a chuť. Při vaření v parních hrncích můžete očekávat lehké, měkké a chutné jídlo.

Naopak, pokud ingredience umístíte do hrnce k vaření na otevřeném plameni, vaření může být dokončeno rychle, ale s tradiční chutí. Kromě teploty a způsobu vaření lze regulovat množství přidaného koření, aby pokrm získal teplo nebo teplo a oživil ho.