Způsobuje konzumace příliš velkého množství masa rakovinu tlustého střeva?

Způsobuje konzumace příliš velkého množství masa rakovinu tlustého střeva?

Týmu výzkumníků ve Spojených státech se podařilo najít souvislost mezi konzumací červeného a zpracovaného masa a výskytem kolorektálního karcinomu.

Vědci našli dva genetické markery, které mohou vysvětlit zvýšené riziko rakoviny tlustého střeva, ale ne její biologický základ. Pochopení procesu onemocnění a genů za ním může pomoci vyvinout lepší strategie prevence.

Prevalence rakoviny tlustého střeva

Podle toho, co zveřejnil New Atlas s odkazem na časopis Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, je kolorektální karcinom, známý také jako rakovina střev, třetím nejčastějším typem rakoviny a druhou hlavní příčinou úmrtí souvisejících s rakovinou na celém světě. Je také na vzestupu u mladších lidí, přičemž American Cancer Society ACS uvádí, že 20 % diagnóz v roce 2019 bylo u pacientů mladších 55 let, což je téměř dvojnásobek oproti roku 1995.

Převládající biologický mechanismus

Přestože souvislost mezi konzumací červeného masa a zpracovaného masa a rakovinou tlustého střeva a konečníku je již nějakou dobu známá, převládající biologický mechanismus, který je jejím základem, nebyl identifikován. V nové studii vědci z University of Southern California zjistili, že dva genetické faktory mění úroveň rizika rakoviny na základě konzumace červeného a zpracovaného masa.

Určitá skupina čelí většímu riziku

"Výsledky naznačují, že existuje podskupina lidí, kteří čelí většímu riziku vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku, pokud jedí červené nebo zpracované maso," řekla Mariana Stern, hlavní výzkumnice studie, a poznamenala, že "umožňují nahlédnout do potenciálního mechanismu, který je za tím. toto riziko, které "může být následně sledováno experimentálními studiemi."

Výzkumníci analyzovali souhrnný vzorek 29842 39635 případů kolorektálního karcinomu a 27 XNUMX kontrol evropského původu z XNUMX studií. Nejprve použili data ze studií k vytvoření standardních měření spotřeby červeného masa, hovězího, jehněčího a zpracovaného masa, jako jsou klobásy a lahůdky.

Denní porce pro každou skupinu byly vypočteny a upraveny podle indexu tělesné hmotnosti (BMI) a účastníci byli rozděleni do čtyř skupin podle úrovně příjmu červeného nebo zpracovaného masa. Lidé s nejvyšší úrovní konzumace červeného masa a konzumovaného zpracovaného masa měli o 30 % a 40 % vyšší pravděpodobnost rozvoje kolorektálního karcinomu. Tyto výsledky nezohlednily genetické variace, které mohou pro některé lidi představovat větší riziko.

Vzorky DNA

Na základě vzorků DNA výzkumníci shromáždili data pro více než sedm milionů genetických variant pokrývajících genom – kompletní sadu genetických dat – pro každého účastníka studie. K analýze vztahu mezi příjmem červeného masa a rizikem rakoviny byla provedena analýza interakcí gen-prostředí v celém genomu. Výzkumníci poté zkoumali SNP, což jsou výrazné úryvky a jsou nejčastějším typem genetické variace, aby účastníci zjistili, zda přítomnost konkrétní genetické varianty změnila riziko kolorektálního karcinomu u lidí, kteří jedli více červeného masa. Spojení mezi červeným masem a rakovinou se skutečně změnilo pouze u dvou zkoumaných SNP: SNP na chromozomu 8 poblíž genu HAS2 a SNP na chromozomu 18, který je součástí genu SMAD7.

gen HAS2

Gen HAS2 je součástí dráhy, která kóduje modifikaci proteinů uvnitř buněk. Předchozí studie to dávaly do souvislosti s kolorektálním karcinomem, ale nikdy to nespojovaly s konzumací červeného masa. Analýza vědců ukázala, že lidé se společnou variantou genu nalezenou v 66 % vzorku měli o 38 % vyšší riziko vzniku kolorektálního karcinomu, pokud jedli nejvyšší množství masa. Naopak u těch se vzácnou variantou stejného genu nebylo zvýšené riziko rakoviny, když jedli více červeného masa.

gen SMAD7

Pokud jde o gen SMAD7, reguluje hepcidin, protein související s metabolismem železa. Jídlo obsahuje dva druhy železa: hemové železo a nehemové železo. Hemové železo se v těle snadněji vstřebává, až 30 % se ho vstřebá z konzumované potravy. Vzhledem k tomu, že červené a zpracované maso obsahuje vysoké hladiny hemového železa, vědci předpokládali, že různé varianty genu SMAD7 by mohly zvýšit riziko rakoviny změnou způsobu, jakým tělo zpracovává železo.

Zvýšené intracelulární železo

"Když je hepcidin dysregulován, může to vést ke zvýšené absorpci železa a dokonce ke zvýšenému intracelulárnímu železa," řekl Stern. Ukázalo se, že lidí se dvěma kopiemi nejběžnějšího genu SMAD7, nalezeného v asi 74 % vzorků, bylo 18 %. náchylnější.% kolorektálního karcinomu, pokud jedí velké množství červeného masa. Zatímco ti, kteří měli pouze jednu kopii běžnější varianty nebo dvě kopie méně běžné varianty, měli mnohem vyšší riziko rakoviny odhadované na 35 % a 46 %. Vědci doufají, že budou pokračovat v experimentálních studiích, které by mohly posílit důkazy o úloze dysregulovaného metabolismu železa při rozvoji kolorektálního karcinomu.

Horoskop lásky Střelec na rok 2024