Madarch .. y feddyginiaeth orau yn erbyn dementia

Mae'n rhaid i'r obsesiwn â dementia aflonyddu ar lawer, a'r feddyginiaeth .. Madarch,, Gyda'r holl fanteision y gwyddoch mae budd newydd mai madarch yw'r feddyginiaeth orau ar gyfer atal dementia Colli cof, anallu i ganolbwyntio, anhawster i wella geiriau, a diffyg gallu i gynllunio neu drefnu.

Ond y syndod pleserus yw y gall dewisiadau bwyd chwarae rhan gymharol wrth osgoi dementia mewn henaint, yn ôl Care2.

Mae astudiaeth newydd, y cyhoeddwyd ei chanlyniadau yn y cyfnodolyn gwyddonol Alzheimer's Disease , wedi canfod y gall bwyta mwy o fadarch helpu i amddiffyn yr ymennydd dynol rhag nam gwybyddol. Darganfu'r ymchwilwyr fod y rhai a oedd yn bwyta mwy o fadarch ffres hefyd yn llai tebygol o fod â nam gwybyddol ysgafn.

Cododd canlyniadau'r astudiaeth, a gynhaliwyd ym Mhrifysgol Genedlaethol Singapore, y posibilrwydd y gallai bwyta mwy o fadarch amddiffyn galluoedd gwybyddol yn ddiweddarach mewn bywyd. Roedd yr astudiaeth yn cynnwys gwirfoddolwyr o wahanol oedrannau, gan gynnwys 663 o bobl yn 60 oed a gafodd yr astudiaeth dros gyfnod o 6 blynedd. Amcangyfrifwyd bod un dogn fesul person yn 3/4 cwpan o fadarch wedi'u coginio.

Deallusrwydd a chyflwr meddwl

Mesurodd yr ymchwilwyr hefyd alluoedd gwybyddol y cyfranogwyr yn ystod yr astudiaeth, gan ddefnyddio amrywiaeth o dechnegau, gan gynnwys: Graddfa Cudd-wybodaeth Oedolion Wechsler (i asesu IQ), cyfweliadau, a chyfres o brofion corfforol a seicolegol. Mesurwyd pwysau ac uchder, yn ogystal â phwysedd gwaed, gafael llaw, a chyflymder cerdded hefyd. Aseswyd cyfranogwyr yr astudiaeth hefyd ar gyfer gwybyddiaeth, iselder ysbryd, a phryder, a'u graddio ar y Raddfa Symptomau Dementia.

Gwrthlidiol a gwrthocsidiol

Yn syndod, canfu'r ymchwilwyr fod bwyta dau ddogn neu fwy o fadarch bob wythnos yn ddigon i leihau'r risg o ddatblygu nam gwybyddol ysgafn 50 y cant.

Mae'r ymchwilwyr yn awgrymu y gallai cyfansawdd o'r enw ergothioneine, gwrthlidiol pwerus a gwrthocsidiol a geir mewn madarch, fod yn gyfrifol am y canlyniadau trawiadol.

Cyngor gwyddonwyr

Madarch yw un o ffynonellau gorau'r cyfansoddyn hwn sy'n amddiffyn yr ymennydd. Ond efallai nad ergothioneine yw'r unig ffactor oherwydd bod madarch yn cynnwys amrywiaeth o gyfansoddion iachau a elwir yn hisrisinone, aerenesin, spronenin, a dextrofurin, a gall pob un ohonynt gyfrannu at dwf celloedd bran.

Er nad yw'n glir pa un o'r cyfansoddion, neu os yw pob un ohonynt, sy'n gyfrifol am ei briodweddau amddiffyn cof, mae argymhellion yr astudiaeth yn argymell dechrau elwa ohonynt trwy fwyta mwy o fadarch yn y diet yn unig.

I ymgorffori madarch yn y diet

Mae Care2 yn cynnig rhai ffyrdd hawdd o ymgorffori mwy o fadarch yn eich diet dyddiol.

Ychwanegwch lond llaw ohono i'r cawl.
Cynheswch ef gyda bwydydd a pherlysiau blasus eraill.
Ychwanegwch ef at y ddysgl salad.
Amnewid cigoedd fel cig eidion gyda madarch portobello wedi'u grilio am fyrger fegan blasus.
Paratowch ddysgl ochr o winwnsyn wedi'u berwi ar yr ochr neu eu hychwanegu at gawl neu salad.
Ychwanegwch ef at kebabs wrth grilio.
Coginiwch broth blasus o winwns a rhosmari gydag ef yn syml trwy eu coginio gyda'i gilydd, eu cymysgu a'u hidlo, yna ychwanegu XNUMX-XNUMX lwy fwrdd o flawd heb glwten mewn ychydig o ddŵr a'i gynhesu i dewychu.
Ychwanegwch lond llaw ohono at gyris.