Dysgwch am y defnydd o garlleg mewn triniaeth

Dysgwch am y defnydd o garlleg mewn triniaeth

P'un a yw person yn hoffi arogl arbennig garlleg ai peidio, mae garlleg yn un o'r ffyrdd blasus a naturiol i hybu iechyd. Mae manteision garlleg yn amrywio o reoli lefelau colesterol i wella iechyd pobl â diabetes. Yn ôl Dr Anu Prasad, arbenigwr maeth, gall ymgorffori garlleg yn y diet rheolaidd helpu i hybu iechyd y galon a gostwng lefelau triglyserid. Mae garlleg wedi'i ddefnyddio'n effeithiol ers canrifoedd mewn meddyginiaethau traddodiadol.

Yn ôl yr hyn a gyhoeddwyd gan “Health Shots”, gellir goresgyn gwneud garlleg yn rhan ddyddiol o'r diet heb ddrysu'r blas trwy'r ffyrdd blasus a hawdd canlynol:

1. Garlleg amrwd ar stumog wag
Gall bwyta garlleg amrwd gyda gwydraid o ddŵr ar stumog wag helpu i ostwng lefelau colesterol a hybu iechyd y galon. “Mae Allicin, cyfansoddyn a geir mewn garlleg amrwd, yn adnabyddus am ei briodweddau lleihau colesterol a gwella iechyd y gwaed,” eglura Dr Prasad. “Mae crynodiad allicin yn cael ei wanhau pan fydd garlleg wedi'i goginio, felly'r ffordd orau o fwyta garlleg yw ei fwyta'n amrwd, ar stumog wag,” meddai Dr Prasad. Ac os yw person yn poeni am arogl garlleg, gallant ei gymryd gyda finegr seidr lemwn neu afal.

2. Te garlleg
Mae te garlleg yn ddewis ardderchog i'r rhai sy'n well ganddynt flas mwynach tra'n dal i fwynhau buddion garlleg. I wneud te garlleg, malwch ewin o arlleg a'i ychwanegu at gwpanaid o ddŵr. Berwch y te am ychydig funudau ac yna ychwanegu 1-2 llwy de o sinamon ato. Yna gadewir y gymysgedd i drwytho am ychydig funudau cyn diffodd y stôf. Yn olaf, gellir ychwanegu un llwy de o fêl a hanner llwy de o sudd lemwn.

3. Garlleg a mêl
Mae cyfuno garlleg â mêl yn ffordd effeithiol arall o ymgorffori garlleg yn eich trefn ddyddiol. Torrwch ewin o arlleg yn dri neu bedwar darn a'i roi ar lwy. Yna ychwanegwch ychydig ddiferion o fêl i'r llwy a'i adael am ychydig funudau. Yna caiff y garlleg ei gnoi'n ofalus cyn ei lyncu. Os yw'r blas yn rhy gryf, gellir cymryd ychydig o lymeidiau o ddŵr cynnes ochr yn ochr ag ef, neu gellir paratoi cymysgedd trwy gyfuno 10 ewin garlleg wedi'i dorri â 5 llwy fwrdd o fêl. “Mae bwyta llwyaid o'r cymysgedd hwn ar stumog wag bob dydd yn helpu i leddfu symptomau adlif asid,” meddai Dr Prasad.

4. Garlleg wedi'i rostio
Mae garlleg rhostio yn dod â blas ysgafn, ychydig yn felys tra'n parhau i gynnal ei fanteision iechyd. I rostio garlleg, torrwch ben y bwlb garlleg i ffwrdd, gan ddatgelu'r ewin garlleg. Yna caiff y winwnsyn ei arllwys ag olew olewydd a'i lapio mewn ffoil alwminiwm. Rhostiwch y garlleg yn y popty ar 200°C am 30-35 munud, neu nes bod yr ewin yn feddal ac yn euraidd. Unwaith y byddant wedi oeri, mae ewin garlleg wedi'i rostio yn cael eu plicio a'u taenu ar fara neu eu cymysgu'n sawsiau.

5. Garlleg wedi'i dorri
Gellir ychwanegu garlleg at brydau rheolaidd trwy ei gymysgu'n dda ag amrywiaeth o brydau, gan gynnwys llysiau, cyris, cawliau a rhai wedi'u tro-ffrio. Mae ewin garlleg yn cael ei friwio neu ei falu a'i ffrio mewn ychydig o olew cyn ychwanegu cynhwysion eraill i drwytho prydau dyddiol gyda blas hynod aromatig a blas coeth. Ond rhaid cofio y gall coginio garlleg leihau effeithiolrwydd allicin, felly os yw'n well gan berson gynyddu ei fanteision iechyd, gellir ychwanegu briwgig garlleg amrwd at brydau wedi'u coginio ychydig cyn eu gweini.

6. olew garlleg
Mae olew garlleg yn ffordd gyfleus arall o fwynhau manteision garlleg. Gellir defnyddio olew wedi'i drwytho â garlleg wrth goginio, fel dresin salad, neu fel chwistrelliad blasus ar lysiau neu ar dost. I wneud olew garlleg, pliciwch a gwasgwch sawl ewin o arlleg ac yna cymysgwch nhw ag 10 cwpan o olew coginio o ansawdd uchel, fel olew olewydd neu olew afocado, mewn sosban. Mudferwch y cymysgedd dros wres isel am XNUMX munud, gan wneud yn siŵr nad yw'r garlleg yn llosgi. Ar ôl ei adael i oeri ychydig, gellir hidlo'r olew i gael gwared ar y darnau o garlleg, a'i drosglwyddo i botel lân, aerglos. Gellir storio olew garlleg yn yr oergell am hyd at bythefnos.

Rhagfynegiadau horosgop Maguy Farah ar gyfer y flwyddyn 2023