Beth yw'r grawn cyflawn pwysicaf a gorau ar gyfer iechyd?

Beth yw'r grawn cyflawn pwysicaf a gorau ar gyfer iechyd?

Mae grawn cyflawn yn cynnwys tair rhan y planhigyn gwenith: y bran, germ ac endosperm, sy'n cynnwys maetholion pwysig, megis gwrthocsidyddion, protein, ffibr a fitaminau B.

Mae grawn cyflawn yn cyfrannu cyfran sylweddol o'r ffibr i'r diet, maetholyn nad yw llawer yn ei fwyta bob dydd. Mae ffibr yn helpu yn y broses dreulio ac mae hefyd yn chwarae rhan wrth atal clefydau cronig, yn ôl yr hyn a gyhoeddwyd ar wefan rhaglen Today, a ddarlledwyd gan y rhwydwaith Americanaidd NBC. Mae arbenigwyr yn argymell bwyta o leiaf tri dogn o grawn cyflawn bob dydd. Ond mae yna sawl opsiwn y tu allan i fwyta bara gwenith cyflawn, fel a ganlyn:
• Amaranth
• haidd
Reis brown
• Reis du
• gwenith du
• Bulgur
• Freekeh
• Millet
• Ceirch
• Quinoa
• Indrawn
• Sorghum
• tiff
• Gwenith wedi'i falu

Grawn cyfan iach

Mae bron yn amhosibl galw un grawn cyflawn yr iachaf. Ond pe bai angen dewis un, ceirch fyddai'r grawn cyflawn iachaf. Fel llawer o rawn cyflawn eraill, mae ceirch yn gyfoethog mewn ffibr a phrotein, ac maent yn fforddiadwy, yn amlbwrpas ac yn hawdd eu cyrraedd.

Ceirch sydd ar frig y rhestr

Mae yna hefyd lawer o ymchwil ar fanteision ceirch. Yn benodol, mae ceirch yn cynnwys ffibr arbennig o'r enw beta-glwcan, sydd wedi'i gysylltu â gostwng lefelau colesterol LDL drwg. Mae wedi'i brofi bod ceirch yn fuddiol ar gyfer treuliad ac iechyd coluddol. Hefyd, mae ceirch yn hyrwyddo twf bacteria iach yn y perfedd, sy'n chwarae rhan mewn iechyd treulio, swyddogaeth system imiwnedd, a gwybyddiaeth.

Mwy o brotein mewn amaranth

Ar wahân i geirch, mae yna ychydig o rawn cyflawn eraill sydd â phriodweddau unigryw, fel amaranth, sy'n cynnwys lefelau uwch o brotein, a amcangyfrifir tua 9 gram fesul cwpan wedi'i goginio. Mae gan Amaranth gysondeb hufennog, tebyg i uwd, a gellir bwyta amaranth sych hefyd fel dewis arall crensiog yn lle popcorn.

Manteision sorghum i iechyd

Mae Sorghum yn rawn di-glwten sy'n gyfoethog mewn protein a ffibr. Mae hefyd yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, ac mae ymchwil yn dangos bod bwyta sorghum yn lleihau rhai biomarcwyr pwysig o glefydau cronig.

Colli pwysau

Mae grawn cyflawn yn cynnwys dau faetholyn sy'n helpu i golli pwysau: protein a ffibr. Mae protein yn cyfrannu at wella màs cyhyr, yn helpu i reoli archwaeth, ac yn lleihau'r awydd i fwyta bwydydd rhwng prydau. Mae bwydydd sy'n cynnwys ffibr yn aros yn y stumog yn hirach, gan gynyddu'r teimlad o lawnder rhwng prydau. Mae'r ddau faetholion hyn wedi'u cysylltu â cholli pwysau a chynnal pwysau.

Er bod llawer yn tybio bod grawn cyflawn sy'n llawn carbohydradau yn cyfrannu at ennill pwysau, mae ymchwil yn awgrymu fel arall. Datgelodd astudiaeth, a gynhaliwyd yn 2023 ac y cyhoeddwyd ei chanlyniadau yn y cyfnodolyn BMJ, berthynas rhwng cymeriant carbohydradau a newidiadau pwysau. Canfu'r canlyniadau mai'r math o garbohydradau a ddefnyddiwyd oedd bwysicaf ar gyfer magu pwysau.Yn benodol, daeth yr ymchwilwyr i'r casgliad bod disodli grawn wedi'i buro â grawn cyflawn yn gysylltiedig â gostyngiad mewn pwysau gormodol dros 24 mlynedd.

Horosgop cariad Pisces ar gyfer y flwyddyn 2024