Mae'r bwydydd hyn yn cynyddu syched yn Ramadan

Mae'r bwydydd hyn yn cynyddu syched yn Ramadan

Yn ystod mis sanctaidd Ramadan, rydyn ni'n ceisio peidio â bwyta bwydydd sy'n ein gwneud ni'n sychedig yn ystod ymprydio. Mae yna lawer o resymau sy'n arwain at deimlad o syched mewn pobl sy'n ymprydio, gan gynnwys ymddygiadau bwyd afiach, ac eraill sy'n gysylltiedig â bwyta mathau lluosog o fwydydd.

Yn ddi-os, mae gormod o halen ar fwydydd, bwyta gormod o bicls, dresin salad, sawsiau, mathau o grwst a gwahanol fathau o fwydydd cyflym i gyd yn ffactorau sy'n arwain at y corff yn teimlo'n sychedig, yn ôl yr hyn a nodwyd mewn adroddiad gan Asharq Al-Awsat. papur newydd.

Mae yna hefyd 4 math arall o fwydydd a allai achosi syched ar ôl eu bwyta, gan gynnwys:

1- Pysgod

Dylech wybod, annwyl berson sy'n ymprydio, bod bwyta pysgod yn aml yn achosi syched. Er y gall ychwanegu halen at bysgod cyn neu ar ôl coginio fod yn rheswm dros syched cynyddol, nid dyma'r prif reswm am hynny. Yn hytrach, mae dau reswm arall: y cyntaf yw bod pysgod yn fwyd sy'n gyfoethog iawn mewn protein, ac mae'r protein mewn cig pysgod yn cael ei ryddhau'n gyflym ar ôl ei dreulio, yn wahanol i gig anifeiliaid ac adar sy'n gyfoethog mewn meinweoedd ffibrog, sy'n yn cymryd mwy o amser i gael ei dreulio a'i ddadelfennu cyn cyrraedd y proteinau y tu mewn.

A phan fyddwn yn bwyta protein, mae'r corff yn defnyddio mwy o ddŵr er mwyn cynnal prosesau biocemegol i fetaboli'r nitrogen a geir yn naturiol mewn protein, sy'n arwain at gelloedd yn colli cynnwys dŵr yn sylweddol, gan wneud i ni deimlo'n ddadhydredig, ac ysgogi teimlad o syched.

Y rheswm arall dros deimlo'n sychedig yw bod faint o sodiwm mewn bwyd môr yn amrywio yn ôl ei fath. Er mwyn egluro, mae yna grŵp o fathau o bysgod sy'n cael eu dosbarthu fel rhai isel mewn sodiwm, gan gynnwys eog ffres, penfras, tilapia, tiwna ffres, sardinau ffres, lledod, grouper a sgwarnog. Mae yna bysgod sydd â chynnwys canolig o sodiwm, gan gynnwys draenogiaid y môr, angelfish, blew, macrell, halibwt a Sultan Ibrahim. A physgod uchel-sodiwm eraill, fel tiwna tun a sardinau, cimychiaid, wystrys, cregyn gleision, cranc, octopws a berdys. Mae mwy o halen mewn brwyniaid tun, yn ogystal â physgod hallt sych fel penwaig hallt.

2 - hufen iâ

Os ydych chi'n teimlo'n sychedig ar ôl bwyta hufen iâ, mae hyn yn normal, gan fod hufen iâ yn cynnwys siwgrau, sodiwm, a deilliadau llaeth. Mae yna sawl rheswm pam mae pobl yn teimlo'r angen i yfed dŵr ar ôl bwyta hufen iâ, a'r pwysicaf ohonynt yw bod hufen iâ yn cynnwys siwgrau.

Mae bwyta unrhyw beth siwgraidd a melys yn ysgogi'r afu i secretu hormon (FGF21) sy'n ysgogi'r hypothalamws, yr ardal sy'n ymwneud ag ysgogi syched ac yn annog un i yfed dŵr.

Y rheswm arall yw cynnwys sodiwm hufen iâ. Gellir cyfiawnhau ychwanegu sodiwm wrth wneud hufen iâ oherwydd pan fydd hufen iâ wedi'i rewi, mae'r crisialau dŵr yn ehangu ac yn creu gofod rhyngddynt. Ychwanegir halen at y cymysgedd hwn yn ystod y broses gynhyrchu i ostwng pwynt rhewi'r crisialau iâ ac i leihau'r amser y mae'n ei gymryd i'r hufen iâ rewi. A hefyd oherwydd bod halen yn caniatáu ffurfio cymysgedd o gynhwysion mewn hufen iâ o dan y rhewbwynt dŵr, heb ei droi'n giwb iâ. Felly, mae cymysgedd Hufen Ychwanegol yn cael ei ffurfio.

Y gwir amdani yw po fwyaf o sodiwm y byddwch chi'n ei fwyta, y sychedaf y byddwch chi, oherwydd mae angen i'ch corff gydbwyso sodiwm â dŵr er mwyn cynnal cydbwysedd iach yn eich gwaed.

Mae tymheredd y bwydydd a'r diodydd rydyn ni'n eu bwyta hefyd yn gysylltiedig â syched, ac mae hufen iâ fel arfer yn cael ei fwyta'n oer ac wedi'i rewi. Er mwyn i'r corff dreulio bwyd yn hawdd, rhaid addasu ei dymheredd yn y coluddion, sy'n achosi'r corff i ddefnyddio egni ychwanegol i'w gynhesu i dymheredd y corff mewn ymgais i dreulio'r bwyd yn iawn. Yn hyn o beth, mae'r corff yn defnyddio dŵr i gydbwyso tymheredd bwyd a diod. Beth all fod yn un o'r rhesymau dros deimlo'n sychedig ar ôl bwyta hufen iâ.

3- Caws

Mae gwahanol fathau o gaws yn gyfoethog mewn halen yn gyntaf, a phroteinau yn ail. Yn drydydd, mae caws yn gyfoethog mewn nifer o gyfansoddion cemegol sy'n ysgogi syched. Yn bedwerydd, mae ei fwyta ynddo'i hun yn achosi sychder yn y geg, sy'n golygu awydd cynyddol i yfed dŵr.

Ychwanegir halen wrth gynhyrchu caws i atal bacteria rhag tyfu, ac i weithredu fel cadwolyn naturiol, ond fe'i ychwanegir hefyd i reoli'r lleithder y tu mewn i'r caws, i wella'r gwead yn ystod cnoi yn y geg, ac i addasu'r blas .

Mae yna ddigonedd o gawsiau sodiwm isel, llawn protein i ddewis ohonynt, ac un o'r goreuon yw caws colfran.

4- Cig wedi'i brosesu

Mae'r rhan fwyaf o gigoedd wedi'u prosesu yn cael eu bwyta'n oer yn bennaf, ac wedi'u haddasu o'u cyflwr naturiol trwy halltu, halltu, eplesu, ysmygu, ychwanegu sbeisys a grawn, neu brosesau diwydiannol eraill, i wella blas neu wella cadwraeth. Mae hyn yn cynnwys selsig, cŵn poeth, cig moch cig eidion, cigoedd tun, salami, cigoedd cinio, a llawer o fathau eraill.

Mae prosesu'r cigoedd hyn yn cynnwys ychwanegu halen, siwgr a nitradau, i gadw'r bwydydd rhag pydredd a achosir gan facteria ac i gadw blas.

Mewn selsig a chigoedd deli eraill, mae'r defnydd o halen yn sefydlogi strwythur y cig wrth goginio fel bod gan y cynnyrch terfynol a werthir i'r defnyddiwr gysondeb unffurf ac nad yw'n disgyn yn ddarnau wrth ei storio. Un o'r agweddau afiach ar fwyta'r cig hwn yn ormodol neu'n aml yw ei fod yn achosi syched o ganlyniad i'w gynnwys sodiwm uchel, boed mewn halen (sodiwm clorid) neu unrhyw fathau eraill o gyfansoddion cemegol ychwanegol.

Rhagfynegiadau horosgop Maguy Farah ar gyfer y flwyddyn 2023