Mae'r bwydydd hyn yn gwrthlidiol

Mae'r bwydydd hyn yn gwrthlidiol

Mae maethegwyr bob amser yn cynghori bwyta amrywiaeth lliwgar ac amrywiol o fwydydd sy'n llawn maetholion. Wrth gwrs, mae bwydydd yn cael eu lliw o gyfansoddion sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion fel polyphenolau a flavonoidau, yn ogystal ag un o'r prif gyfansoddion lliw i wybod amdanynt yw carotenoidau, sef pigmentau melyn, oren neu goch sy'n hydoddi mewn braster a geir mewn ffrwythau a llysiau. sy'n gweithredu fel gwrthocsidyddion pwerus ac asiantau gwrthlidiol yn Y corff dynol, yn ôl adroddiad a gyhoeddwyd gan Well+Good.

Clefyd y galon a chanser

Mae lycopen yn ffurf ar y carotenoid, sy'n rhoi lliw coch i binc llachar i rai ffrwythau a llysiau, fel tomatos a watermelon. “Mae lycopen yn gwrthocsidydd sydd wedi'i gysylltu â gwella pwysedd gwaed, iechyd cardiofasgwlaidd, lleihau colesterol, ac ymladd amrywiaeth o ganserau,” meddai'r dietegydd Laura Io. Mae clefyd y galon a chanser yn brif achosion marwolaeth, a gall ymgorffori bwydydd sy'n llawn lycopen fod yn fath o atal afiechyd.Yn ôl Ayo, mae wyth i 21 miligram o lycopen y dydd yn ystod dda ar gyfer y buddion gorau posibl.

Manteision lycopen

Yn ystod y broses metaboledd, mae ein cyrff yn naturiol yn cynhyrchu moleciwlau ansefydlog o'r enw radicalau rhydd. “Pan fydd y radicalau rhydd hyn yn cronni yn y corff, gallant achosi niwed i gelloedd,” eglura Ayo. Felly trwy fwyta bwydydd sy'n cynnwys lycopen, mae'n helpu i frwydro yn erbyn radicalau rhydd ac atal difrod pellach i gelloedd iach, "a thrwy hynny frwydro yn erbyn symptomau llid cronig sy'n gysylltiedig â chanlyniadau iechyd hirdymor, megis clefyd cardiofasgwlaidd a chlefyd Alzheimer.

ffrwythau a llysiau

Gall ffrwythau a llysiau ffres, tun a sych fod yn ffynonellau gwych o lycopen. “Gall gwahanol ddulliau prosesu wella bio-argaeledd lycopen mewn rhai bwydydd trwy dorri waliau celloedd i lawr, felly hyd yn oed os na all person gael mynediad at gynnyrch ffres, gall opsiynau eraill ddarparu ffynonellau uwch o lycopen nag a feddyliwyd,” meddai Ayo.

Bwydydd sy'n gyfoethog mewn lycopen

Mae Ayo yn argymell bwyta brasterau annirlawn iach ynghyd ag wyth bwyd sy'n ffynonellau gwych o lycopen, ar gyfer yr amsugnad maetholion gorau posibl:

1. tomato

Mae tomatos a chynhyrchion tomato wedi'u prosesu yn ffynonellau gwych o lycopen, ond yn syndod, mae gan gynhyrchion tomato wedi'u prosesu fio-argaeledd uwch na thomatos ffres. Dywed Ayo fod bwyta 100 gram o'r opsiynau canlynol yn cynnwys y symiau canlynol o lycopen:

• Tomatos heulsych: 45.9 miligram

Piwrî tomato: 21.8 miligram

Tomatos ffres: 3.0 miligram

• Mae tomatos tun yn darparu 2.7 miligram.

2. tatws melys

Mae tatws melys yn adnabyddus am fod yn ffynhonnell wych o fitamin A, ffibr a chroen disglair, ond maent hefyd yn ffynonellau gwych o lycopen.

3. grawnffrwyth pinc

Mae hanner grawnffrwyth yn cynnwys tua miligram o lycopen ac mae hefyd yn ffynhonnell wych o fitamin C.

4. Gwaed oren

Yn wahanol i orennau arferol, mae gan orennau gwaed flas blodeuog neu sitrws a lliw tywyllach oherwydd eu cynnwys lycopen.

5. Watermelon

Mae watermelons yn cynnwys cymaint neu fwy o lycopen na thomatos amrwd, yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r amodau tyfu. Mae cwpanau un a hanner o watermelon yn cynnwys naw i 13 miligram o lycopen.

6. Papaya

Mae bwyta papaia yn rhoi digon o lycopen i'r corff, yn ogystal â lleddfu diffyg traul a rhwymedd.

7. Gwafa

Mae pob 100 gram o guava yn cynnwys mwy na phum miligram o lycopen, yn ogystal â fitaminau C, A a omega-3s.

8. Pupur Coch

Mae gan bupur coch gynnwys dŵr o 92%, ac yn ogystal â fitamin C, mae'n gyfoethog mewn lycopen. Mae'n amlbwrpas a gellir ei ychwanegu at bron unrhyw ddysgl.