Fødevareallergier...Årsager...og symptomer

Hvad er fødevareallergi?: Det er en allergisk reaktion af immunsystemet, der opstår umiddelbart efter at have spist visse fødevarer Fødevareallergi kan påvirke huden, fordøjelsessystemet, åndedrætssystemet eller det kardiovaskulære system. Mange typer fødevarer kan være allergener, men nogle fødevarer er mere tilbøjelige til at udløse en allergisk reaktion end andre.

Fødevareallergi opstår, når immunsystemet fejlagtigt behandler proteiner i fødevarer som et patogen, og som følge heraf frigives en række kemikalier, og det er de stoffer, der giver allergisymptomer. De følgende otte fødevarer står for 90 procent af alle fødevarer.

Symptomer kan omfatte Mild fødevareallergi relateret til følgende:

Symptomer på en alvorlig allergisk reaktion på mad er::