Berømthedskokken Alessandro Montedoro udnævnt til køkkenchef på The Ritz-Carlton Abu Dhabi

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal har annonceret udnævnelsen af ​​kokken Alessandro Montedoro, verdenskendt kulinarisk figur og forfatter til The Curative Cuisine, som hotellets køkkenchef. Efter at have tiltrådt sin nye stilling den 16. maj begyndte kokken Montedoro at arbejde på at tilbyde et nyt udvalg af mad og drikkevarer i de otte restauranter på luksushotellet.

Montedoro er en kok med speciale i moderne italienske, middelhavs-, internationale og asiatiske retter og har tidligere haft højprofilerede kulinariske positioner i en række af de mest berømte luksushoteller rundt om i verden, herunder Rome Marriott Park, Sogo Marriott og JW Marriott Baku The Ritz-Carlton, Beijing, hvor det også vandt en række prestigefyldte priser. Udnævnelsen af ​​Montedoro markerer hans første professionelle tilstedeværelse i UAE, og han vil helt sikkert spille en aktiv rolle i at give de fineste madoplevelser på et af de mest luksuriøse hoteller i UAEs hovedstad.

I en kommentar til lejligheden sagde Susan Steer, direktør for salg og marketing, The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal: "Vi er glade for at byde kokken Alessandro Montedoro velkommen til The Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, hvor han vil lede vores erfarne kulinariske team for at berige vores rige portefølje af delikatesser.retter. Vi ser frem til at samarbejde med ham om at implementere hans innovative ideer og give uforglemmelige madoplevelser til vores værdsatte gæster.”

Kokken Alessandro Montedoro sagde: "Ritz-Carlton er kendt over hele verden for at levere rige madoplevelser og uovertruffen serviceniveau, der komplementerer min kulinariske stil og etik. Jeg er meget begejstret for at samarbejde med holdet om at præsentere de lækreste retter og karakteristiske moderne smage, der beriger madscenen i Abu Dhabi.”

Født i den italienske hovedstad Rom, Montedoros passion for at lave mad og komponere førte ham til at opnå ekspertise i sit arbejde. Ud over sin karriere i gæstfrihedssektoren lykkedes det for Montedoro at lede sin egen restaurant "La Log" i Italien i to år, foruden hans bemærkelsesværdige succes med at kombinere kulinarisk kunst og forfatterskab til at producere sin berømte bog "Therapeutic Kitchen", som omhandler madens helbredende egenskaber og dens store fordele i selvplejemetoder.

Ritz-Carlton Abu Dhabi, Grand Canal er et enestående tilflugtssted, der emmer af Mellemøstens luksus, med charmerende udsigt fra solopgang på Al Maqtaa Creeks side til solnedgang bag Sheikh Zayed Grand Mosque, for at berige sine gæsters sanser under hele deres ophold. Hotellet byder på ti venetiansk-inspirerede bygninger i en halvmåneform omkring en af ​​byens største swimmingpools, otte restauranter, femstjernede luksusovernatningsmuligheder, en fuldt udstyret spa og et eventområde på mere end 8 kvadratmeter.